英国牛只拍卖销售课。如何以 70 千兹罗提的价格卖出一头 9 岁的母牛？

14 千几内亚（超过 70 千兹罗提）——这是于 14 月 2026 日在英国卡莱尔举行的拍卖会上，出生于 2017 年的最贵 Aberdeen Angus 母牛拍出的价格。
Hallington South Farm 的 Lawson 一家在拍卖会上卖出了 25 头带犊母牛和一头公牛，并在农场留下了 10 头小母牛。
单场拍卖会上有 1600 头牛——Harrison & Hetherington 拍卖行每周都会举办拍卖。
英国约有 75% 的种牛和育肥牛通过拍卖行出售。

在我们短暂的英国之行中，有机会参加牛只拍卖，当然，我们重点关注的是种牛。

来自一座占地 900 英亩农场的牛群

Lawson 一家经营着 Hallington South Farm，农场面积约为 900 英亩，即 364 公顷。农场很大一部分生产活动是养羊，羊群约有 1600 只；同时，农场还饲养 Aberdeen Angus 牛。拍卖会上售出了 25 头带犊母牛和一头种公牛，农场留下了 10 头小母牛。

今天，我们卖掉了牛群中成年阿伯丁安格斯牛。原因是我父亲生病了。今天百感交集，但我们很高兴最高成交价达到14千几尼，平均售价也不错——Steven Lawson说道。

说到价格，值得解释一下这里用什么货币结算牲畜。在英国，种牛以几尼计价，一几尼等于1英镑和5便士，因此14千几尼相当于14 700英镑。

Lawson家族农场注重培育有血统的实用型牛，繁育工作的关键是牛只具备适合商业生产的特性。

我们一直努力培育优良的实用型牛，既有血统，外形也讨喜。不过，最重要的是牛只具备商业生产所需的特性——这位育种者强调。

农场的主营业务是销售种畜。Lawson家族也提供人工授精用精液，但种用公牛才是主要商品。另有10头公牛将于二月在苏格兰斯特灵参加拍卖，之后还有公牛将在五月于卡莱尔参加拍卖。过去，农场也曾向国外出口牲畜。

几年前，我们好像在罗马尼亚有公牛。过去我们曾向那里出口牲畜——Lawson说道。

英国养殖户的处境并非非黑即白。Steven Lawson 认为，他的农场目前经营得相当不错。但这并不意味着可以高枕无忧。最大的问题仍然是生产成本迅速上涨——通胀高于牛价涨幅，因此，价格上涨带来的部分收益被更高的账单抵消了。

我认为，脱欧后，近来牛和羊的价格上涨了。但生产成本迅速上涨是农业面临的一大问题。通胀高于牛价涨幅。我个人认为，我们目前经营得相当不错，但预计将失去很大一部分补贴。这会使农场预算出现巨大缺口。我认为，英国各地的农民都会受到影响——Steven Lawson 说。

极端天气也是额外的负担，给妥善管理农场带来了很大困难。

我们经历了严重干旱。冬天非常潮湿，之后又迎来了异常干燥的夏天。前一个夏天也非常干燥。我们越来越常遇到极端天气，不是非常潮湿，就是非常干燥。这让农场管理变得越来越困难——这位养殖户补充道。

Harrison & Hetherington 的拍卖每周举行一次。据拍卖师 Scott Donaldson 介绍，当天有约 500 头育肥牛、400 头青年牛、300 头奶牛，以及约 40 头 Aberdeen Angus 育种牛待售。市场上共有 1600 头牛。

公司的历史已有超过 100 年。故事始于 Carlisle 的两家拍卖行，它们属于 Harrison 先生和 Hetherington 先生，后来两人携手合作。

公司于 1975 年迁至此处，靠近 M6 高速公路，这是英国的主要干道之一。Scott Donaldson 说：“我们在这个地点经营已有超过 50 年。”

拍卖行的纪录由一头 Limousine 牛保持，它以 250 千几尼的价格售出——如果换算成波兰兹罗提，金额超过 1,35 百万兹罗提。

拍卖在英国仍是牲畜交易的主要渠道，不过直接销售所占的比例取决于牲畜类别。

对于这类牛——育种牛、育肥牛和小牛——大多数，也就是约 75%，都是通过我们这样的拍卖行在英国各地售出的。肉牛的情况则不同。约 75% 的牲畜直接送往加工厂，25% 则通过拍卖环形场。Donaldson 解释说：“我们也进行相当多的直接销售，但这可能约占我们业务的 25%。”

在卡莱尔拍卖行的拍卖场内，动物交易展现了一种在英国沿用数十年的模式：每周举行拍卖，养殖户和买家在同一地点相聚，动物的价格在所有参与者面前形成。

正是拍卖氛围、买家之间的竞争和热情，能够让优质牲畜的价格高于在牛棚里悄悄协商所能达到的水平。创纪录的价格并非偶然，而是多年育种工作的成果；但若没有合适的场面和氛围，也不可能实现这样的价格。对于波兰养殖户，尤其是销售有血统证书的种用牛的养殖户来说，将这种销售形式引入本地，是一个值得考虑的方向。