2026年的猪肉贸易受到两项重大事件的强烈影响：2025年11月西班牙发现非洲猪瘟（PSA），以及随着中国行业缩减生猪存栏，生猪屠宰量高于预期。这些因素增加了主要出口国可供出口的猪肉供应量，进而对国际价格造成下行压力。
日本、韩国和菲律宾等重要进口市场在2026年上半年利用了供应充足的机会。然而，国内库存高企预计将使进口步伐放缓，直至年底并延续至2027年，从而加剧出口商之间的竞争。
非洲猪瘟改变欧盟出口流向
2025年11月，西班牙确认发现野猪感染非洲猪瘟病例，这是自1994年以来首次。与多个市场的贸易立即受到影响，包括日本（欧盟以外的第二大市场）、马来西亚和台湾。这三个市场仍对西班牙猪肉实施限制。
与此同时，中国和韩国等其他重要出口目的地迅速采用卫生区域化措施，允许进口来自未受疫情影响地区的猪肉。菲律宾是西班牙在欧盟以外的第五大市场，并于2026年5月正式认可区域化措施。
尽管发现了非洲猪瘟，截至6月的年内累计西班牙猪肉产量仍有所增长，因为该国将更多产品转销至欧盟其他成员国。西班牙还扩大了对韩国、越南和美国的出口。
欧盟其他国家，包括丹麦和法国，在日本等实施限制的市场部分填补了西班牙猪肉缺口。西班牙产品转销至欧盟其他国家，可能增加了欧盟内部猪肉供应，对价格形成下行压力。
中国供应充足，进口减少
据行业消息，中国大幅减少了生猪存栏，使能繁母猪数量接近37,5百万头的目标，这与政府稳定猪肉价格的目标一致。然而，由于存栏减少，生猪屠宰量较2026年年初预期增加更多，导致国内猪肉供应充足，进口产品需求疲软。
截至2026年8月，中国猪肉进口量较2025年同期下降近30%，来自几乎所有主要出口国的采购量均有所减少。预计2027年中国猪肉进口量将下降2%，至820千吨。
供应充足，进口商扩大采购
截至7月，欧盟猪肉出口平均单位价格下跌近9%，反映出欧盟产量增加以及中国需求疲软。
巴西猪肉单位价格也下跌2%，而美国猪肉单位价格则小幅下降。主要进口市场通过增加猪肉采购来应对这一局面。截至6月，日本进口量增长5%，韩国进口量增长18%。菲律宾进口量小幅增长1%，此前2025年进口量创纪录，且国内产量有所恢复。
这些国家的猪肉库存持续增加至7月。因此，韩国和菲律宾的进口步伐明显停滞，而日本下半年采购量也预计将减少。
这些市场的高库存，加上预计日本和韩国在 2027 的进口量将减少，可能会加剧全球主要出口国之间的竞争。
2027 全球出口商展望
2027 全球猪肉出口预计将保持稳定，此前在 2026 增长了 2%。预计美国出口将在 2027 增长 1%，相比之下，2026。
尽管与其他主要出口国相比，美国出口对日本、韩国和菲律宾市场的依赖程度较低，但这些国家需求下降可能会给美国出口发货带来下行压力。
此外，欧盟和巴西可能寻求扩大对西半球美国重要市场的出口。预计欧盟猪肉出口将回落至 2,95 百万吨，这反映出产量下降以及主要国际市场竞争加剧。
在2025，欧盟超过40%的猪肉出口目的地为韩国、中国、日本和菲律宾。由于预计这些市场中的大多数将在2027减少进口，欧洲出口商将寻求其他目的地的商机，尤其是非洲市场。欧盟出口商还可利用《欧盟—墨西哥现代化全球协定》规定的对墨西哥免关税配额，该配额为10千公吨。该协定预计将于2026年底前生效。
巴西猪肉出口预计将在 2027 年增长 2%，与过去几年相比增幅温和。2026 年初报告的生猪供应过剩压低了养殖户的盈利能力，预计将限制 2027 年的增长预期。在 2025 年，巴西超过 35% 的猪肉出口销往菲律宾、日本和韩国。与欧盟一样，巴西预计将寻求扩大出口，进入这些战略市场以外的市场，尤其是南美邻国和非洲市场。
9 年 2026 月 / USDA / 美国。
https://www.fas.usda.gov
