猪只价格可能再下跌 14%。复苏或要到 2027 才会出现

根据预测报告作者引用的欧盟统计局数据，按屠宰后重量计算，2026 年一月至七月欧盟猪肉产量同比增长 1,4%。增长主要由丹麦带动，该国产量增长 8,5%；波兰增长 3,5%；西班牙则录得 2,5% 的增长。

然而，美国农业部的预测显示，欧盟产量将逐步放缓。2026 年产量预计仍将增长 0,5%，而 2027 年可能下降 0,5%。

生猪存栏情况日益多样化

在 2026 年年中，欧盟多个国家出现了减少生猪存栏的趋势，此前 2025 年曾观察到小幅增长。不过，各国情况仍然有所不同。

值得关注的是丹麦，当地生猪存栏增至 12,2 百万头，达到 2021 年以来的最高水平。这意味着同比增长 2,5%。德国和波兰的生猪存栏也略有增加，分别增长 0,6% 和 0,9%。

荷兰的情况则有所不同。当地生猪存栏量同比减少6,8%，降至历史最低水平9,19百万头。这一数字低于波兰，这种情况自2011年以来首次出现。西班牙的生猪存栏量则同比下降近2%。可能的原因之一是非洲猪瘟于2025年底出现。

不太理想的价格形势抑制了生产商扩大养殖规模的意愿。此外，大多数主要生产国的母猪数量下降，可能表明欧盟生猪产量在未来几个月的增长潜力有限。

在 2026 年一月至七月期间，欧盟猪肉出口量同比增长了 2,8%。与此同时，出口销售额下降了 11%。

欧盟以外市场需求疲软仍是一个重要问题。在分析期内，欧盟猪肉对华出口同比减少了 29%。根据美国农业部的预测，中国猪肉进口量在 2027 年可能进一步下降 2%，此前预计其在 2026 年下降 29%。

进口减少也将影响日本和韩国，预计2027年这两个国家的降幅分别为2%和3%。这意味着短期内，欧盟出口商在主要海外市场仍可能面临需求有限的情况。

在2026年第三季度，生猪价格维持在低位，尽管期间有所波动。主要因素仍是欧盟市场供过于求。9月，德国育肥猪价格跌至每公斤1,45欧元，较上年同期低22%。丹麦的降幅尤为显著，生猪价格同比下降超过40%。与此同时，该国在2026年活畜供应量增幅最大。

在波兰，2026年第四季度，生猪平均收购价格可能比2025年同期低10–14个百分点。预计到2027年，随着欧盟生产增速放缓，年度价格形势才有望改善。

未来几个月，生猪价格不仅会受到肉类供应的影响，也会受到饲料市场状况的影响。由于预计美国和欧盟的收成将下降，2026/2027季的谷物价格预计会上涨，这可能会增加生产成本。

地缘政治局势仍是另一个风险因素。黑海地区武装行动升级，以及乌克兰和俄罗斯可能面临的谷物出口限制，可能对全球饲料原料价格造成压力。

因此，2027 年收购价格即使有所改善，也可能无法完全转化为养殖盈利能力的提升。生产者还必须考虑不断上涨的饲料成本以及与维持畜群相关的其他支出。