在当今养猪业中,产房是盈利能力的真正核心。目标看似简单,却极具挑战性:以尽可能低的成本,最大限度地提高断奶优质仔猪的数量。要实现这一目标,需要全面考量母猪、其窝仔、基础设施以及管理。
图 1。即将断奶的优质仔猪
在技术管理中,人们往往把注意力集中在断奶时的冰冷数字上;然而,生产效率必须和谐地兼顾母猪的健康、后续表现、仔猪发育、生物安全,以及每天在现场工作的员工的人体工学。
产床设计与死亡率控制
压死仍是猪场产房的致命弱点,占断奶前死亡率的比例高达 70 %。此外,目前的母猪比二十年前的母猪多产得多,因此产床平均需要多容纳 1 至 2 头仔猪。母猪及其仔猪的可用空间变得至关重要,因此有必要评估改造方案,并加强管理,以缓解空间不足的问题。
在自由分娩系统(free farrowing)中,压死率可能飙升至 11,8 %,而设计良好的限位栏中为 1,1 %。(Glencorse 2019,Kilbride 等人 2011,ales 等人 2013)。现场研究表明,安装防压杆可使每窝减少 0,5 头仔猪死亡。(PIC 技术交流,年份不详)。
图 2。带有防压杆的产床(红色标出),内部间距约为 40cm
另一方面,也提出了过渡性方案,例如临时限位(temporary crating);也就是说,在分娩和产后最初的 48 至 72 个关键小时内将母猪留在产床中,之后再将其放出,从而改善其福利并促进其行为表达。
哺乳母猪的营养与管理
如果忽视母猪的饲养,任何产房都无法取得成效。哺乳期营养是仔猪发育和保障繁殖母猪使用寿命的重要支柱。
高产哺乳母猪需要获得充足的营养,以便为当前窝次的仔猪提供足够的乳汁。如果采食量不足,母猪就会陷入严重的负能量平衡:动用自身的体储,体况下降,泌乳量大幅减少,进而影响断奶时窝重,并直接损害繁殖母猪未来的生产力。具体表现为:
- 断奶至发情间隔(IDC)延长。
- 下一个繁殖周期的产仔率较低。
- 未来窝产仔数较少或不均匀。
饲喂和饮水系统必须确保母猪需要时有新鲜饲料可供采食。值得注意的是,这不是一项开支,而是维护母猪生产潜力回报最高的投资。在这方面,自动饲喂器和母猪电子饲喂系统(ESF)具有很高的盈利能力和投资回报率。
此外,确保仔猪有饮水器是非常值得推荐的做法,尤其是在将补料饲喂纳入日常管理的情况下。
促进仔猪发育的环境与卫生
由于仔猪出生时能量储备有限,因此,确保其在出生后的最初几小时内摄入初乳以保障存活至关重要,同时还必须提供适宜的物理环境:
- 地板与卫生:在母猪区域,铸铁地板因其耐用且凉爽而更合适。对于仔猪,拉丁美洲和西班牙的现场观察表明,金属漏缝地板或 tri-bar 优于塑料地板,因为其较少滞留有机物(有机物是 Cystoisospora suis 卵囊的储存库),从而降低腹泻发生率,并使断奶时体重最多增加 200 g(智利现场观察,2025)
- 差异化热管理:体重为 200 kg 的母猪需要 18 °C 至 22 °C 的环境温度才能感到舒适。如果产房温度超过 25 °C,采食量就会下降,进而导致产奶量减少。相比之下,仔猪需要 32 °C 至 35 °C 的环境温度。要解决这一温差问题,必须为整窝仔猪设置额外的定向热源,并尽可能远离母猪。
使用保温板或保温垫(每头仔猪至少 0,04 m²)已被证明在能效方面优于红外线灯,前提是妥善管理和维护这些设备。目前,许多产房正在改造为全环境控制系统,以确保母猪和仔猪都拥有适宜的微环境。
产房人员的人体工学与卫生
人们认识到,任何系统都离不开人的因素,而在产房中,经过培训的员工是一项重要资产。通过设置便于顺畅通行、且能清楚观察各窝仔猪、料槽和乳房线的走道,为员工的工作提供便利,是一项回报丰厚的措施。配备快速开启功能的产床、可预防腰部损伤的适当隔栏高度,以及从走道可见的仔猪保温区,都能优化分娩协助和窝仔猪管理工作。
图 3。便于检查料槽和产房自动喂料系统的走道
在卫生方面,全进全出(All-In / All-Out)流程不可妥协:各产房必须整批断奶,不得留下滞后的动物。一个反复出现的问题是,由于分娩率等指标提高,母猪进入了潮湿的地面区域。必须遵守空栏消毒时间,确保清洗和消毒后彻底干燥,因为残留湿气会使病原体继续存活。批次化分娩管理是组织这一流程的一种战略选择。
要将断奶前死亡率维持在 10 % 以下,并使每头母猪断奶仔猪数量和重量与遗传改良水平相匹配,基础设施、管理和员工关怀必须协同推进。盈利的产房应让母猪摄入所需饲料并恢复体况,让仔猪健康茁壮地生长,并确保工作团队安全、积极地开展工作。
图 4。目标是以尽可能低的成本,最大限度地提高断奶优质仔猪的数量