- PKO BP指出，欧盟和波兰的谷物产量预测下调，以及黑海地区的袭击对小麦和玉米供应及价格的影响。
- 该银行预测，2026年第IV季度小麦平均收购价格将同比高出17–28%，涨势可能延续至2027年上半年。
- 报告描述了牛奶、禽肉和生猪价格面临的压力，以及水果、蔬菜和糖的产量下降；这些因素可能增加食品价格上涨的风险。
分析师指出，2026年第三季度，欧盟谷物产量预测下调。根据波兰中央统计局（GUS）的估算，波兰今年的谷物产量将比去年低5%，达到35,5百万吨。与此同时，俄罗斯和乌克兰对黑海沿岸船只及出口基础设施的袭击限制了该地区的谷物供应，推动小麦和玉米价格上涨。
PKO BP预测称，第四季度小麦平均收购价将比去年同期高17-28%，2026年，价格涨势在2027年上半年也可能持续
谷物、黑海与小麦价格：是什么推动市场？
报告指出，乳制品市场状况依然疲弱。主要出口国的产量较高，加上需求下降，尤其是来自中国的需求下降，导致乳制品价格下跌。不过，分析师指出，乳蛋白板块已出现复苏的初步迹象，黄油价格也在第三季度末反弹。
在家禽业，波兰仍是欧盟产量增长的主要推动力之一。与此同时，波兰国内生产商在国际市场上面临日益激烈的竞争，其中包括来自巴西和中国的竞争。9月，鸡只收购价格比去年同期低18%。
分析师预计，按波兰中央统计局（GUS）数据计算，家禽平均收购价格将同比下降6-10%。今年第三季度谷物价格上涨带动饲料成本增加，可能会抑制盈利能力，并可能导致产量增速放缓，不过目前产量增速仍相对较高。
牛奶、家禽和饲料：哪些方面显现成本压力？
分析师还认为，生猪价格仍受到供应过剩和中国需求疲软的压力。第四季度价格可能比去年同期低10-14%，预计情况要到2027年才会改善。成本压力将推动价格上涨，其中包括饲料价格上涨——受2026/27季全球产量减少（美国和欧盟收成下降）以及地缘政治因素（黑海地区武装行动升级、乌克兰和俄罗斯谷物出口受限）的影响，谷物价格可能上涨。
报告还指出，水果和蔬菜收成明显下降。根据波兰中央统计局（GUS）的数据，今年树生水果产量可能下降不到17%，苹果收成下降18%。覆盆子市场的情况尤为不佳，收成下降24%，为19年来最低。
露地蔬菜和马铃薯收成预计也将下降。据估算，波兰马铃薯产量将减少超过15%，供应减少应会支撑未来几个月价格上涨。
水果、蔬菜和糖：波兰和欧盟的收成预测如何？
分析师认为，糖市场也呈现出类似趋势。巴西、泰国和欧盟产量下降，而消费持续增长，这增加了全球原糖供应短缺的风险。根据预测欧盟委员会 欧盟的糖产量将在2026/27季下降19%，波兰则下降14%，这有利于价格上涨。
