欧盟屠宰数据显示，2026年前四个月的产量无论按重量（+2,2%）还是按动物数量（+1,7%）计算，均较2025年同期有所增加。希腊、斯洛伐克和克罗地亚的增幅最大，而拉脱维亚、爱沙尼亚和荷兰则出现大幅下降。欧盟大多数成员国的产量均有所增加，其中包括几个主要生产国：西班牙、法国、波兰和丹麦。相比之下，荷兰的产量继续呈下降趋势。2026年1月至4月，欧盟产量达到7,6百万吨（77,4百万头）。西班牙约占欧盟总产量的四分之一（25,2%），继续位居首位，其次是德国（19,2%）、法国（9,5%）和波兰（9%）。
出口
2026年1月至3月，欧盟猪肉出口量达到1,15百万吨，出口额为2.800百万欧元。与2025年同期相比，出口出口量增加了1,2%，但出口额下降了12,1%。
发往韩国、越南、科特迪瓦和澳大利亚的出口量有所增加，而发往中国、英国、菲律宾、日本和美国的出口量有所减少。按绝对数量计算，降幅最大的是中国。尽管如此，中国仍是欧盟猪肉的主要出口目的地，占出口总量的21,0%。英国位居第二，占比为17,8%。按价值计算，英国占欧盟出口的26,8%（753百万欧元），较上一年1月至3月减少10,9%；其次是中国，占13,8%（387百万欧元），降幅为33,9%。
按出口量排序，主要出口成员国为西班牙（占欧盟出口的29%）、丹麦、荷兰、德国和法国，这些国家合计占欧盟出口的75%以上。按产品类别划分，2026年1月至3月的肉类出口量高于2025年，韩国是欧盟冷冻肉的主要出口目的地。相反，猪油、脂肪和内脏的出口量有所下降，尤其是对中国和菲律宾的出口；而对越南和科特迪瓦的出口量有所增加。活体动物出口也有所增长。
进口
2026年1月至3月，欧盟进口量达到43.000吨，价值88百万欧元。与2025年同期相比，进口量增加了8,5%，进口总值增加了1,3%。来自英国的进口占总量的63%，基本保持稳定（+0,1%）。瑞士占进口量的9,0%，但其发货量下降了5,8%；来自智利的进口量下降了35%，占总量的4,0%。英国向欧盟出口的主要是猪肉，而来自瑞士的进口主要是猪脂肪和猪内脏，来自智利的进口则主要是冷冻肉。
17 月 2026 日 / 欧盟农业与农村发展 / 欧盟。
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