屠宰屠宰数据表明欧盟在前四个月2026的产量与同期2025相比，无论是产量（+2,2 %）还是屠宰动物数量（+1,7 %）均有所增长。希腊、斯洛伐克和克罗地亚的增幅最大，而拉脱维亚、爱沙尼亚和荷兰的降幅最大。欧盟大多数成员国的产量均有所增长，其中包括大多数主要生产国：西班牙、法国、波兰和丹麦。荷兰的产量继续下降。2026年1月至4月期间，欧盟产量为7,6百万吨（77,4百万头）。西班牙是最大的生产国，约占欧盟产量的四分之一（25,2 %），其次是德国（19,2 %）、法国（9,5 %）和波兰（9 %）。
总计达到欧盟猪肉出口在 2026 年 1 月至 3 月期间，出口量达到 1,15 百万吨。出口额为 2,8 十亿欧元。与 2025 年 1 月至 3 月相比，出口量增长了 1,2 %，而出口额下降了 12,1 %。对韩国、越南、Côte d’Ivoire 和澳大利亚的出口有所增加。对中国、英国、菲律宾、日本和美国的出口则有所下降。按数量计算，降幅最大的是对中国的出口。不过，中国仍是欧盟猪肉最重要的进口市场，占欧盟出口总量的 21,0 %。英国以占欧盟猪肉出口量 17,8 % 的份额，成为第二大市场。按价值计算，英国占欧盟出口额的 26,8 %（753 百万欧元），较上一年 1 月至 3 月下降了 10,9 %。其次是中国，占出口额的 13,8 %出口额（387 Mio. €）下降了33,9 %。按出口量计算，主要出口欧盟成员国为：
西班牙（占欧盟出口的29 %）、丹麦、荷兰、德国和法国。这些国家合计占欧盟出口的75 %以上。按产品类别划分，2026年1月至3月的猪肉出口高于2025年的水平。韩国是欧盟冷冻猪肉的最大进口国。猪油、脂肪和屠宰副产品的出口量下降，尤其是对中国和菲律宾的出口，而对越南和科特迪瓦的出口量有所增加。活体动物出口有所增加。
欧盟进口欧盟进口在 2026 年 1 月至 3 月期间，进口量为 43.000 吨，价值 88,0 百万欧元。与 2025 年 1 月至 3 月相比，进口量增加了 8,5%，总价值增长了 1,3%。英国对欧盟的出口占欧盟从第三国进口量的 63%，保持稳定（+0,1%）。瑞士进口占 9,0%，下降了 5,8%。来自智利的供应量下降了 35%，市场份额达到 4,0%。英国主要向欧盟出口猪肉。欧盟从瑞士的进口主要由猪脂肪和屠宰副产品构成，而从智利的进口则主要是冷冻猪肉。
7 年 7 月 2026 日 / 欧盟农业与农村发展 / 欧盟。
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