Rabobank称，全球牛奶收集量增长势头正在减弱

在连续增长7个季度后，乳品收集量7大乳制品出口国*和中国的乳品收集量可能在2026年第四季度转为负增长，较上一季度略有下降；预计随后将在2027年第一季度趋于稳定，并可能在之后重新回升。Rabobank在其最新报告中作出这一预测。 

* 欧盟、美国、新西兰、澳大利亚、巴西、阿根廷、乌拉圭

欧盟的牛奶收集承压

这种动态变化首先与欧盟的情况有关。旱情持续不退，生产成本上升以及产量下降给……带来压力奶牛养殖场。这家荷兰银行还提到，一种可能出现的现象的开端，即奶牛存栏减少。此外还有环境措施在北欧实施。这使得荷兰合作银行预计未来两个季度的产量将会下降。

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美国牛奶产量增长强劲

美国牛奶产量的增长速度快于其他主要出口国的平均水平。奶牛存栏量增加，牛奶成分有所改善，过去两年新工厂的投产也拉动了需求。

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厄尔尼诺现象可能会扰乱大洋洲……

新西兰的牛奶收集仍保持良好势头，预计在2026/2027产季增长+1%。澳大利亚的势头也同样向好。不过，这两个国家可能会受到预计未来几个月出现的“超级厄尔尼诺”的影响。

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……以及南美洲

一场牛奶收集量的下降预计将出现在巴西，2026年下半年的变化率为-1%，相比之下，2025年表现强劲。但国内需求仍承受通胀和家庭负债的压力。阿根廷的需求预计也将受到限制，该国人口因移民外流而减少。尽管如此，根据荷兰合作银行（Rabobank）的预测，今年的数量仍有望增长1.5%至3%。不过，该银行指出，这两个国家都面临与厄尔尼诺气候现象相关的不确定性。