多牧区自适应放牧：“起初我持怀疑态度”

“这是我们测试 多牧区自适应放牧（AMP）的第五年。我们经历过干旱年份和湿润年份，这套系统在各种情况下都表现良好。我认为它比其他放牧方式更具韧性。”，迪迪埃·图永（Didier Touillon）说道。他饲养夏洛莱牛，位于索恩-卢瓦尔省的帕兰日。

然而，当这位养殖者了解到这种放牧方法时，他远没有表现出热情。“作为合作社的管理人员，我受邀参与了 Paturond 项目，该项目由 McDonald’s 和 Pilgrim’s Europe Orléans协调，”Didier Touillon 表示。“我可以选择放牧方式：连续放牧、轮牧或自适应多牧区放牧。我选择了 AMP，因为既然要尝试，不如试试新东西。”

不过，养殖户并不完全清楚自己要做什么：目标是在禾草拔节至抽穗期将动物赶入一个围栏，并达到牧草高度高于 13 cm，在那里放牧一至五天，然后将其转移到另一个牧区，保留 50 % 的站立生物量，草高保持在 7 cm 以上，并确保至少休牧 40 天，且不割除牲畜未食用的牧草。

“我当时一点也不热衷，我的雇员也一样，”这位养殖户回忆道。我们尽量在最佳阶段让牲畜吃草，避免浪费。AMP 则完全相反，确实令人疑惑！我曾非常担心动物的生长。»

 

要将动物转移到其他牧区，“只需打开一扇门，再关上另一扇门。AMP 系统比其他系统更省时。” © A. Legendre

Didier Touillon 在一群 12 头牛上实施多牧区适应性放牧母牛，以及一块面积为 4 ha 的地块，分为 17 块地，每块约 20 ares。 “我们与负责协调该项目的 Robin Russias 一起考虑了具体安排：在哪块地上放牧、养多少头动物，以及如何划分轮牧小区。我的系统介于自由放牧和简单轮牧之间；我希望管理尽可能简单，设置轮牧小区和 固定饮水点。 » 最终，牧场被划分成这样：移动小母牛时，只需打开一个门闩，再关上另一个。头四年，动物直接在水道中饮水；第五年进行了改造。

« 不要把草啃得太低，这很难做到 »

参与一项研究项目，并获得技术和资金支持的养殖户着手遵循实验方案。他用草高测量仪测量入场和离场时的草高，“很难不让牲畜低位放牧。凭直觉，我会经常让牲畜多放牧一天。”；它不会割除拒食的草，即使在季末也是如此。“三年来，我一直在想：真浪费！动物离开这块地时，地上留下了很多草料，看着让人害怕。如果没有这个研究项目的支持，我不敢继续下去。”这位畜牧养殖者坦言。

然而，时间在流逝，Didier Touillon发现AMP放牧方法的优点。牧法。 “稍作观察后，我认为这是一个具有韧性的系统，能够提高生产力！初步结果还显示，碳储存量有所增加。土壤得到保护，草场在剩余生物量下方恢复良好。我不用再饲喂牲畜，省下了好几天。去年，唯一一批我没有饲喂的就是这一批，而今年我还有一些立草，立草，而在其他地块上，我很快就要开始补饲了」，他在25月2026日解释道。AMP 放牧组的母牛犊生长情况也与其他母牛犊相当。“在 AMP 地块上，放牧负荷更高，因为与其他批次不同，我不会在季节期间扩大放牧区域。此外，如果我不补饲，就能避免饲料转换。”这位畜牧户补充道。

 

在大量剩余生物量下，植被重新生长。© A. Legendre

在湿润年份，Didier Touillon 没有发现与践踏有关的特殊问题。“确实，12 头小母牛在 20 公亩的地里，会造成很多践踏，但最多只有两天，之后有很长的休息时间，” 草原 恢复得不错」,他解释道。

更少的野燕麦、蓟和酸模

另一个优势是，与其他放牧系统相比，工作时间相对较短。“第一年只有一次工作高峰，大约用了四十个小时来搭建系统。此后，耗时就少得多了： ”无需维护草坪，更少的饲料，围栏已经用了五年，而且它们依然很耐用。我们不会割除电线下方的草。」，Didier Touillon 指出。

养殖者还担心，自适应多围场放牧会加剧一个问题狐狸和蓟已经存在。最终，他观察到的却恰恰相反。“蓟几乎已经消失，酸模减少了，看麦娘也减少了。由于动物集中在一小块土地上，我认为小母牛别无选择，只能吃看麦娘。”他解释道。总体而言，这片牧场裸露土壤也更少，生物多样性更高，没有大片需要处理的牲畜拒食区。以前，养殖户每年都会用旋转式割草机粉碎 2 ha。

Didier Touillon 还强调了采用 AMP 放牧管理的动物很平静。 « 小母牛性情温顺，之后在处理牲畜时节省的时间，正是之前用于设置围栏和开放牧场的时间。」他估计。

这些优势促使他重新审视在其他地块上管理牧场放牧的方式。我会保留更多站立牧草，延长轮牧间隔时间，并提高放牧前和放牧后的草高饲养员说道。我考虑缩小某些轮牧地块的面积，从 1 ha 缩小到 0,5 ha。Didier Touillon 希望现在将 AMP 的某些原则应用于带犊母牛不过，保持谨慎仍是明智的： “我认为还是应该先把动物放到大块围场里，让幼畜尽情活动，然后再转到较小的牧区，否则我担心它们会把一切都弄坏，养殖户缓和地说道。我也期待看到小牛的生长情况会如何变化。」

水资源获取：扩大 AMP 的限制因素

专用于多围场自适应放牧的地块围绕两个固定水点布置，并设有通道通往多个地块。“我和我的员工都没想到，几乎每天都要移动围栏和饮水器。”Didier Touillon 讲述道。这位养殖户认为，水资源的可获得性可能会限制这一做法在其农场其他区域的推广：“我特别想到一块 8 公顷的地，其中水源点位于一个角落。我不太清楚该如何在这块地上规划 20 公亩的牧区，同时保持适当距离，让动物能够接触到水源。”

 

围栏区围绕两个固定水源布置。一条通道可供动物前往饮水槽。© A. Legendre