近年来，环境保护举措日益关注减少有害工业气体排放，以及减少农业（包括畜牧生产）产生的生物源化合物排泄和氨排放。
目标： 本研究评估了补充有限制性必需氨基酸的低粗蛋白日粮，以及不同饲喂系统（两阶段与三阶段）对猪粗蛋白消化率、氮保留和利用、粪便与尿液 pH、氮和氨浓度以及氮排泄的影响。
方法：在代谢笼中单独饲养的 24 头育肥猪参与了消化率和氮平衡试验，分配至三种日粮，并采用两阶段或三阶段饲喂系统。日粮包括：对照日粮（C）；低蛋白日粮（B），其粗蛋白和必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸 + 胱氨酸、苏氨酸和色氨酸）含量较日粮 C 降低 15%；低蛋白日粮补充结晶赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸（B+AA），使其含量达到日粮 C 的水平。
结果：在两阶段和三阶段系统中饲喂 B 日粮，均显著降低了粗蛋白质消化率和氮保留，尤其是在三阶段系统中。用结晶必需氨基酸补充 B+AA 日粮，提高了粗蛋白质消化率、氮保留和氮利用率，主要体现在两阶段系统中。B 日粮中粗蛋白质和必需氨基酸的减少，显著提高了两种系统中的粪便和尿液酸度。补充必需氨基酸提高了尿液 pH，并略微提高了粪便 pH，但对粪便氨浓度没有影响。与三阶段系统相比，两阶段系统的粪便 pH 和总氮略高，而两种系统的粪便氨水平相近。三阶段系统则降低了尿液 pH和尿液总氮，但对尿液氨没有显著影响。
结论：在猪日粮中将粗蛋白质降低 20–25 g/kg，并减少必需氨基酸，使两阶段和三阶段系统的氮排泄量分别降低 18,7% 和 15,6%。在低蛋白日粮中补充结晶赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸，可进一步减少氮排泄。
Sobotka W, Drażbo A. 阶段饲喂系统中的日粮蛋白质限制对猪生产中氮代谢和排泄的影响。Animals. 2025; 15(11): 1521. https://doi.org/10.3390/ani15111521