1 月 2026 日，举行了“”的年度大会Usipa（淀粉制品及其衍生物行业工会联合会），这是行业专业人士庆祝该组织成立80周年的机会。活动期间公布了2025年的行业数据。在营业额下降21 %之后，营业额 的法国淀粉加工厂在 2024 被指责后，下降趋势在 2025 继续，减少了 6,5 %，降至 2,9 十亿欧元，“低于三十亿欧元”，法国纸浆和纸张工业供应商联盟（Usipa）常务代表 Mariane Flamary 指出。
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2025年淀粉行业的原材料用量下降
在 2025 年，5 百万吨的原材料 (小麦, 玉米, 土豆) 已被淀粉工业淀粉工业，而5,1年为2024百万吨，下降了2,4%。其中，2025年包括2,7 Mt小麦和1,6 Mt玉米。“我们的行业仍然是法国农业的重要合作伙伴之一，所使用的原材料中有97%来自法国 」，Mariane Flamary 说道。
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进口玉米以弥补 2026 的收成下降？
然而，今年玉米的灾难性收成令淀粉行业感到担忧。目前，许多业内运营商预计产量将低于 7 Mt，同比下降 45 %。“而这发生在马铃薯收获 减少 2 Mt，且小麦产量 4 %，尽管降幅较小» Mariane Flamary 补充道。 « 工业设备要么专用于玉米，要么专用于小麦，这限制了原料替代的可能性 »，Roquette 的外部关系负责人 Marie-Laure Empinet 提醒道Roquette以及 Usipa 副主席。
目前宣布产品可能的重新配方还为时过早，仍需等待欧洲收成数据，但我们仍可以预期……将会上涨进口 据专业人士称。“在欧盟，多个国家受到玉米减产的影响玉米产量，而且这种原材料会有市场需求」，Marie-Laure Empinet 担忧道。此外，使用……的用户小麦淀粉 和玉米淀粉不同；例如，药用规范要求使用玉米淀粉，据这位 Usipa 理事会成员表示。我们能否依靠 乌克兰玉米？如果乌克兰确实拥有非转基因玉米，港口出发的物流问题使得难以预先安排 采购.
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消费没有显示出复苏迹象
“La 消费 通用服务在……之后再也没有恢复乌克兰战争 」，Usipa（Tereos）主席 Kristell Guizouarn 回忆道。这对 法国淀粉行业的销售去向，无论是在国内市场还是欧洲市场。在法国，食品用途的销售去向构成与上一年相比基本保持不变，但用途为婴儿配方奶，这部分在 2025 年占法国淀粉工业食品市场的 26%，而 2024 年为 39%。受出生率下降影响，其销量有所下滑。
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在非食品用途（41 %的销量（2025））中，销往 造纸行业由于国际竞争以及法国工业厂区关闭，呈现下行趋势。不过，化工制药行业接替了这一领域（国内市场非食品类淀粉用途的 28,5 %，而 2024 年为 22 %）。化妆品和建筑业是未来的应用市场，因为它们正在寻找替代产品，以替代一些 化石原材料。 “目前，这些销售渠道的销量仍然较低”，Usipa 常务代表指出。
法国淀粉生产商在全球和欧洲市场上处于什么地位？
如果法国淀粉进口仍然有限（2,7 百万欧元（2025），而法国工业的营业额为 2,9 十亿欧元），但该行业对其上升趋势发出警示。事实上，它们在 2020 至 2025 期间增长了 55 %。
在出口方面，法国淀粉行业的营业额仍占行业总营收的 71%，但与销量一样，出现了下降。“法国淀粉生产商仍是欧洲市场的领头者，占据 30 % 的市场份额」，Mariane Flamary 指出。第三国市场的营业额略有下降。「我们在传统市场上受到的攻击越来越多 」，Mariane Flamary 表示。
欧洲的能源成本使该行业在国际市场上处于不利地位
« Le 能源成本 是欧盟的阿喀琉斯之踵」，Usipa 的总代表表示。该组织称，这一价格从未恢复到危机前的水平，而其占淀粉行业成本结构的 25 %。相比之下，在欧盟，这一价格将升至 70 €/MWh，而……为 20 €/MWh中国 和 15 €/MWh，至美国.
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法规成本和脱碳成本给法国淀粉工业企业带来负担
根据 Usipa 的说法，该行业履行了其在 CO2 排放量下降, 但“ 仅以数亿欧元的价格投资，而我们仍处于欧盟要求的中间阶段 」，据 Mariane Flamary 称。该组织再次提出了废水回收, 在法国被禁止，但在欧盟并未被禁止。
此外，“对……的评估规范成本尚未完成，因此会导致一些竞争扭曲包括在欧盟内 »，Usipa 总代表仍如此表示。该组织对……持负面看法与泰国的自由贸易协定筹备中：该国是全球第一大生产国木薯淀粉，一种与……非常相似的产品 玉米淀粉 和土豆。“ 不可能在我们的产品上作出新的牺牲»，Usipa 的代表斩钉截铁地说。
