据美国农业部海外农业局关于欧盟的畜牧业报告，欧盟生猪屠宰量预计将在2026增加0.36%，达到230.5百万头，该报告由美国农业部海外农业局发布，内容涉及欧盟畜牧业。屠宰量上升的原因是农民在2025收入良好，当时生猪生产者充分利用母猪群和仔猪供应，并受益于相对较低的饲料价格和较高的胴体价格。

Eurostat 报告期末存栏量显著高于预期后，2025年欧盟生猪供需平衡数据作了更新，并由更高的仔猪产量予以平衡。2026年初，欧盟生猪行业的母猪期初存栏量较高，其中西班牙、丹麦、德国、波兰、匈牙利和罗马尼亚的绝对增幅最大。基于扩大的繁育母猪群，预计欧盟仔猪产量将高于去年，尽管西班牙发现了非洲猪瘟。

供应增加使上半年官方屠宰量上升1.442%。由于猪肉供应过剩，以及中国对西班牙、荷兰和德国猪肉征收关税，胴体和仔猪价格在2025最后一个季度已经开始下跌；但在西班牙发现 ASF 后，价格大幅下挫。预计农民因此减少新购仔猪，这将使今年余下时间的屠宰量趋于平稳。预计生猪存栏量将降至129.8百万头。