据路透社报道，芝加哥商品交易所（CME）牛期货周一收跌，技术性抛售令市场连续第二个交易日承压，据路透社报道.
然而，投资者在评估消费者对牛肉的需求与因牛只供应紧张而导致的高价之间的关系时，市场仍局限于近期的区间内。
“目前市场上的牛只数量仍然非常、非常、非常少。这长期以来一直是看涨的理由，”独立牲畜交易员 Dan Norcini 说。
“看跌的理由一直都一样：在利率上升、能源成本上涨挤压消费者可支配收入的经济环境下，牛肉需求能否持续？”
美国农业部周一报价显示，精选盒装牛肉分割品指数上涨 $4.07，至每百磅 $378.26；优选级分割品指数上涨 $4.08，至 $358.57。
交投活跃的 CME 十二月活牛期货收跌 1.500 美分，报每磅 219.975 美分；十一月育肥牛期货结算价下跌 1.025 美分，报每磅 330.125 美分。
周一，CME 瘦肉猪期货收盘上涨，此前上周触及合约低点后，空头回补和技术性买盘推动市场反弹。
12月瘦肉猪期货结算价上涨0.825美分，至每磅70.950美分。