捷克农业部提出了一项发展养猪业和猪肉产业的战略，其主要目标是通过投资、现代化、创新和数字化，提高国家的自给能力，并增强本国生产商和加工企业的竞争力。
猪肉占捷克肉类总消费量的一半以上，人均年消费量超过43 kg。然而，多年来，该行业一直面临来自国外的竞争和价格大幅波动的问题；价格经常低于生产成本，这种情况导致生猪存栏量减少。
尽管过去三年生猪数量略有回升，但国内产量仍不足以满足需求。2025年底，生猪存栏量增加了29.284头（+2,1%），达到1.451.107头生猪。不过，多年来国内消费量一直在437.000至466.000吨胴体重之间；据该部称，猪肉自给率在2025降至历史最低水平46,1%。
为扭转这一局面，相关战略包括投资于猪场现代化、自动化、数字技术和精准畜牧系统。目标是推广自动饲喂系统、对设施环境以及动物健康和繁殖状况的监测，以及用于管理通风和能源消耗的技术。
另一项重点是提升国内生产的加工能力。据该部称，捷克的屠宰场和加工企业拥有闲置产能，因此无需新建工厂，也有可能增加生猪屠宰量，并加大对国产猪肉的加工。援助将用于屠宰场、分割车间、肉制品加工设施、仓储和物流的现代化改造，同时推动自动化和更高附加值技术的应用。
生猪生产者现已可以申请国家援助计划，以提升动物的遗传潜力、改善养殖场卫生状况和动物福利条件。此外，还包括共同农业政策（PAC）战略计划下的援助、财政支持计划、与所谓“绿色柴油”相关的税收优惠，以及国家对肉类和肉制品加工投资的激励措施。
该战略还旨在加强捷克猪肉在国内市场的影响力，包括增加其在集体供餐中的使用。为此，将推动质量体系、食品原产地标识、提高可追溯性以及开发更高附加值产品。该部还认为，有必要减轻行政负担、加快许可审批程序，并提供稳定的营商环境，以促进长期投资，并适应动物福利、环境和生物安全方面的新要求。
3 9月／2026 农业部／捷克共和国。
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