1、猪价出现大幅上涨

 

大畜牧小编根据我国27省的猪价数据，计算出2026年11月14日全国平均猪价为每斤4.36元，比昨天上涨0.06元，涨幅为1.29%，连续3天上涨，累计上涨0.09元，且涨至近9天最高价；

 

比今年4月最低价4.35元由低转为高0.01元，涨幅0.25%，仍远低于2022-2024年这3年同期，只与2025年同期最接近。

 

 

11月13日早盘，三大指数震荡，养殖板块逆势拉升。金新农、天邦食品涨停，巨星、新五丰、天康生物、唐人神等跟涨。

 

上涨原因：一是猪价低位企稳、二是产能去化数据持续强化、三是政策升温。

 

机构监测进一步显示，10月能繁母猪综合存栏环比下降1.57%，其中中小散户环比下降4.51%，商品猪存栏同步下降2.05%，供给收缩信号增强。

 

农业农村部畜牧兽医局10月29日至30日召开2026年畜牧业生产形势分析会，提出促进供需适配、推动畜产品价格处于合理区间。

 

华泰证券认为，近期猪价二次探底超出市场与产业预期，主要系行业供给与库存压力仍较大而消费需求承接较弱，第四季度生猪养殖行业旺季不旺基本确立。展望后市，随着猪价与仔猪价格再度刷新前低，行业现金流亏损加剧，或带动能繁母猪产能去化超预期演绎，为远期的猪价弹性及持续性打开空间。

 

2、大多数出现上涨

 

从我国27省整体情况来看，共有22省上涨，比昨天增加11省，上涨幅度均在0.1元-0.2元之间，且没有下跌省份，比昨天减少4省。

 

全国全面跌破5元大关，其中只有贵州1省跌破4元大关，均与昨天一样。

 

具体省份情况，广东位于全国最高4.9元，其次是上海和浙江上涨至4.7元，与福建一样，而贵州上涨至4.1元，仍位于全国最低，全国最高价和最低价相差0.8元。

 

 

3、第45周山东省生猪产品市场行情分析，猪价承压下行，创年内新低

 

第45周（11月2日-11月8日），肥猪价格继续弱势走低，创年内最低价位；猪肉消费趋弱，鲜肉均价承压回落。

 

据全省26个畜禽生产定点监测县监测，第45周全省肥猪出栏均价为9.32元/公斤，同比降低23.86%，环比降低3.22%，其中最低价为8.50元/公斤（比上周最低价回升1.19%）。

 

本周猪肉市场售价弱势走低，跌破“19元”区间价位，创年内新低。本周，猪肉周均价为18.96元/公斤，同比降低15.58%，环比回落1.81%。

 

1）仔猪需求疲软，价格连续15周回落，再创年内新低，行业对远期生猪供给过剩的悲观预期有所加剧。

 

本周，山东省仔猪销售均价为14.63元/公斤，同比降低33.38%，环比回落4.25%。

 

仔猪是远期生猪供给的先行指标，外购仔猪育肥周期较长，养殖场对5个月之后的生猪行情预期偏谨慎；当前生猪供给充裕、猪价承压，外购仔猪育肥持续亏损，散户、中小场主动停止新增补栏，仅维持少量刚性更替，仔猪终端需求持续萎缩，是价格连续走弱的核心因素。

 

后市来看，持续亏损将倒逼繁育场加速淘汰低效能繁母猪、减少配种，经过养殖周期传导，远期仔猪供给有望逐步收缩；若四季度腌腊消费启动、生猪价格企稳回升，养殖盈利修复，市场补栏信心回暖，仔猪价格或止跌反弹。

 

但需要注意的是，当前能繁母猪去化节奏偏慢，短期仔猪供给压力难快速出清；一旦生猪出栏持续放量、猪肉消费不及预期，肥猪继续亏损，仔猪需求将持续低迷，价格存在继续下探风险。

 

2）本周肥猪出栏均价走低，生猪养殖亏损额度增加。

 

本周山东省猪粮比价为4.09:1，同比降低20.16%，环比降低2.37%。

 

按出栏体重120公斤/头测算，第45周自繁自养头均亏损约370元，外购仔猪育肥模式头均亏损约320元，中小养殖户经营压力有所加大。

 

3）本周猪价弱势走低，主要在于供给端压力依然较大，呈现供大于求的态势，生猪价格震荡偏弱运行。

 

从供应端来看，养殖端存在销售压力，当前养殖集团、中小养殖场、散户的出栏速度均有不同程度加快，同时前期二次育肥的肥猪也开始出栏，生猪出栏数量略增；加之高温影响消退，生猪出栏均重增加，市场供应相对充足。

 

据统计，三季度山东省生猪存栏2611.6万头，同比减少2.2%，环比增长3.79%，生猪产能基本盘仍然较大，供给压力持续增加。

 

从需求端来看，受冻库肉乘势出库冲击消费的影响，鲜肉终端走货情况一般，需求和价格呈现阶段性和结构性走低。

 

据监测，本周山东省17家重点猪肉批发市场交易量同比升高30.78%，环比降低1.15%。

 

总体看，生猪阶段性出栏增加与季节性需求改善并存，但供大于求的压力和需求结构性阶段性变化，导致肥猪出栏均价和猪肉消费价格弱势走低。

 

4）后市，短时猪价或呈现低位震荡态势，后续随腌腊季和春节备货呈现阶段性提振。

 

综合来看，四季度猪价或震荡上涨，但受生猪整体产能去化幅度较缓影响，涨幅有限。

 

具体而言，11月中下旬以后，气温逐渐降低，腌腊、灌香肠、节日消费较为集中，需求支撑力度持续增强，猪价有望保持较高水平。但生猪出栏量相对充沛，猪价上涨幅度或受限。

 

12月中下旬，元旦备货结束，养殖集团企业年末加大出栏量以完成年度业绩，供需再度进入宽松态势，猪价或承压弱势回落。

 

建议广大养殖场户严格落实生猪产能综合调控相关要求，密切跟踪调控政策、市场价格动态，科学制定繁育措施，持续优化饲养管理，多措并举降本增效，坚持顺势出栏，切勿盲目压栏赌行情，也避免逆势扩张、集中补栏，防范市场波动带来的经营风险。