生猪 156-200kg = 1,875€/kg 活重 (-0,040)

体重为30kg的仔猪 = 2,729€/kg活重 (0)

屠宰母猪（参考价格）：

屠宰母猪：参考价格以活体动物为准，单位为 €/kg，不含增值税，采用生产商出厂价方式。

注意：CUN-屠宰母猪：自 15 年 2026 月起采用新的报价类型。

屠宰用生猪 C.U.N. 制定受保护体系内生猪的参考价格，活重为“156 kg 至 200 kg”这一等级（交付生猪批次的平均值）。考虑到意大利生猪产业链相关的主要 DOP 生产规范对生猪是否符合要求的评估，就动物重量而言，是以单头胴体的重量（冷胴体重）为依据，因此活重数值及相应区间是按照约 79/80% 的理论屠宰率计算得出的，同时考虑了现行的欧盟和国家生猪胴体分级法规*

价目表中的其他产品类别按照以下计算标准确定：

受保护体系中体重等级“从 138 Kg 到 156 Kg”的生猪参考价格：从受保护体系中体重等级“156 - 200 Kg”的生猪参考价格中扣除 8 欧分（0,080€）；

受保护体系中体重等级“从 200 Kg 到 225 Kg”的生猪参考价格：从受保护体系中体重等级“156 - 200 Kg”的生猪参考价格中扣除 5 欧分（0,050€）

非受保护体系中体重等级“从 156 Kg 到 200 Kg”的生猪参考价格：通过将上一周 CUN 新鲜猪肉分割品价目表中，适用于传统产品生产的去修整鲜猪后腿（平均重量 14,5 Kg）与去修整鲜猪后腿（12 Kg 及以上）的参考价格相减来计算该价格。该数值乘以 28（两只后腿的平均重量），再除以 160（生猪的平均重量）。所得结果从受保护体系中体重等级“156-200 Kg”的生猪参考价格中扣除

非受保护体系中“从 200 Kg 到 225 Kg”重量等级生猪的参考价格：计算方法是用前一周 CUN 鲜猪肉分割品价目表中，典型生产用修整鲜火腿（平均重量 14,5 Kg）的参考价格，减去用于制作生火腿的修整鲜火腿（12 Kg 及以上）的参考价格。该差值乘以 28（两只火腿的平均重量），再除以 160（生猪的平均重量）。所得结果从受保护体系中“200-225 Kg”重量等级生猪的参考价格中扣除；

非受保护体系中“从 138 Kg 到 156 Kg”重量等级生猪的参考价格：计算方法是用前一周 CUN 鲜猪肉分割品价目表中，典型生产用修整鲜火腿（平均重量 14,5 Kg）的参考价格，减去用于制作生火腿的修整鲜火腿（12 Kg 及以上）的参考价格。该差值乘以 28（两只火腿的平均重量），再除以 160（生猪的平均重量）。所得结果从受保护体系中“138-156 Kg”重量等级生猪的参考价格中扣除；

非受保护体系中“130-138 Kg”重量等级生猪的参考价格：从非受保护体系中“138-156 Kg”重量等级生猪的参考价格中扣除 3 欧分（0,030 €）；

非保护体系中“从 115 Kg 到 130 Kg”体重等级生猪的参考价格：在“130-138 Kg”体重等级非保护体系生猪的参考价格基础上扣减 1,5 欧分（0,015 €）；

非保护体系中“从 90 Kg 到 115 Kg”体重等级生猪的参考价格：在“115-130 Kg”体重等级非保护体系生猪的参考价格基础上扣减 1,5 欧分（0,015 €）；

5 月 2026 日，星期四，意大利。http://listinicun.it