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| Baskoro 在讲解材料时。（照片：Infovet 文档） |
在肉鸡养殖领域（broiler），业务成功与养殖者如何全面管理家禽福利密切相关。
这一问题由 National Poultry Technical Consultant Drh H. Baskoro Tri Caroko 探讨，他在在线分享“性能优化 肉鸡通过饲养管理计划和预防保健”由 Jannisika Animal Health 与 Golden Rooster 及《Majalah Infovet》于周二（3/11/2026）共同举办。
Baskoro 在演讲中表示，肉鸡的健康和生产力肉鸡受到三个主要因素的影响，即行为肉鸡、环境变化和人为处理。“如果忽视这三个因素，且未能妥善管理，鸡群就容易染病，养殖业务也会面临亏损风险，”他说。
他进一步解释说，从自然习性来看，肉鸡不得不在同一处采食、饮水、睡觉，甚至排泄。这种情况使它们生活在受粪便污染的环境中，并且每天暴露于越来越浓的氨气气味中，因此可能成为鸡舍中多种疾病的主要来源。
气候变化带来的挑战使情况更加复杂，导致饲料原料短缺以及极端高温加剧。此外，鱼粉、豆粕、玉米粒和本地米糠等原料质量下降，会直接影响畜禽表现，表现为FCR效率恶化、生长受阻以及死亡率升高，最终造成经济损失。
除环境和生物因素外，家禽福利能否得到保障，基本上高度依赖一线生产团队的工作表现和责任心。因此，Baskoro指出，鸡舍操作员和一线主管的工作说明、任务标准化以及福利水平都应成为重点关注事项。他解释说，应通过定期评估并给予奖励，让鸡舍操作员获得合理收入；同时通过定期召开协调会议提升团队能力。这样才能持续保障鸡舍工作的质量。
“此外，现场监督员也必须全面了解治理方式，以免在现场收集准确数据时产生误解，”他解释道。
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| 线上分享会“通过饲养管理和预防性健康计划优化肉鸡表现”。 |
为了保持业务可持续发展，养殖户必须依据周密的技术计算规范生产能力。他还解释说，建议的理想饲养密度为每米12 千克，具体需考虑鸡舍类型。例如，鸡舍开放式鸡舍地面平养可容纳每年7-8 批次，出栏体重为每只0,8-1 千克；而开放式鸡舍 架空地板平养每年最多可养6 批次，出栏体重为每只1,4-1,6 千克；以及封闭式鸡舍邮政型地板每年可达到 5 个周期，产量为 1,8-2 kg/只。
Baskoro 透露，接下来的关键步骤是在鸡只进场前做好鸡舍准备，确保鸡舍清洁、无菌且配备齐全。这一过程包括使用洗涤剂和消毒剂清洗鸡舍，清洁水管（冲洗），使用柠檬酸去除水垢和青苔，并让鸡舍空置 14 天，以确保病原微生物死亡。
他表示，通过实施良好的管控措施，例如在早期阶段合理使用抗生素，以及利用益生菌提高消化效率，全面实施预防性健康将使养殖业变得更加安全和盈利。
“如果我们能实现这一切，就意味着畜牧业水平已经提升。希望这能成为我们迈入新文明的良善之路。通过预防保健，从整体上有效预防 AMR 的发生，新兴和再次出现的疾病 符合标准的 One Health”，她说道。 (RBS)