在现代家禽业中，家禽消化道已不再仅仅被视为消化饲料的器官，而是被视为性能、健康、生产效率，乃至消费者眼中最终产品形象的控制中心。
消化系统的平衡决定了营养吸收的最佳程度、免疫系统的工作状态，以及在疾病、环境应激和全球对安全、健康、负责任的家禽产品需求等挑战下维持生产性能稳定的能力。
消化系统失衡往往是禽舍中各种常见问题的开端，例如生长不均匀、FCR 恶化、垫料潮湿、肠炎病例增多，以及抗病能力下降。在此背景下，片面的处理方式已不再适用。行业需要实施整合营养、管理、生物安全和健康的整体策略，与重大议题相一致 抗微生物药物耐药性（AMR）和One Health。
抗生素使用趋势：从依赖走向转型
在2014之前，家禽业的抗生素使用仍以预防和促生长为主，包括作为抗生素促生长剂（AGP）。抗生素成为快速维持生产性能和抑制消化道疾病的解决方案。然而，随着有关 AMR 及其对人类、动物和环境健康影响的科学证据不断增加，这一观念开始转变。
自包括印度尼西亚在内的多个国家实施 AGP 限制和禁用措施以来，家禽业进入了充满挑战的转型阶段。抗生素使用量下降直接导致消化道疾病压力增大，尤其是与致病菌相关的疾病，例如 Clostridium perfringens、E. coli和Salmonella。另一方面，消费者对抗生素残留、食品安全和生产可持续性等问题越来越关注。
AMR 问题不再只是畜牧业的技术问题，而是已发展成为全球健康议题，纳入同一健康。这意味着，鸡舍里的每一项决策都会影响消费者的餐桌。因此，在不依赖抗生素的情况下维持消化系统平衡，既是家禽业面临的挑战，也是战略机遇。
消化系统失衡的根源
家禽消化系统失衡具有……更多内容请阅读《Infovet》杂志 2026 年 10 月刊。
作者：
Henri E. Prasetyo drh MVet
家禽业从业者，PT DMC 营养师