156-200kg 生猪 = 1,915€/kg 活重 (-0,035)

体重为30kg的仔猪 = 2,729€/kg 活重 (0)

待宰母猪（参考价格）：

待宰母猪：参考价格适用于活体动物，以 €/kg 表示，不含增值税，按生产商工厂交货方式报价。

注意：CUN-待宰母猪：自 15 年 2026 月起采用新的报价类型。

屠宰生猪 C.U.N. 制定受保护体系中生猪的参考价格，适用于活重“156 kg 至 200 kg”级别（交付批次生猪的平均值）。鉴于意大利猪肉产业链中主要 DOP 的生产规范要求是否符合，在动物重量方面，是依据单头胴体的重量（冷却后重量）进行评估，因此，活重数值及相应区间是按约 79/80% 的理论屠宰率计算得出的，并考虑了现行欧盟和国家层面的猪胴体分级法规*

价目表中的其他产品描述按以下计算标准确定：

受保护体系中体重等级为“从 138 Kg 到 156 Kg”的生猪参考价格：从受保护体系中体重等级为“156 - 200 Kg”的生猪参考价格中扣除 8 欧分（0,080€）；

受保护体系中体重等级为“从 200 Kg 到 225 Kg”的生猪参考价格：从受保护体系中体重等级为“156 - 200 Kg”的生猪参考价格中扣除 5 欧分（0,050€）

非受保护体系中体重等级为“从 156 Kg 到 200 Kg”的生猪参考价格：计算方法是用前一周 CUN 鲜猪肉部位价格表中记录的典型产品生产用修整后生食鲜火腿（平均重量 14,5 Kg）价格，减去修整后生食鲜火腿（12 Kg 及以上）价格。该差值乘以 28（两只火腿的平均重量），再除以 160（生猪的平均重量）。所得结果从受保护体系中体重等级为“156-200 Kg”的生猪参考价格中扣除；

非保护体系中体重等级“200 Kg 至 225 Kg”的生猪参考价格：通过将上一周 CUN 鲜猪肉切块价格表中典型生产用修整鲜猪后腿（平均重量 14,5 Kg）与修整鲜猪后腿（12 Kg 及以上）的参考价格相减来计算该数值。将所得数值乘以 28（两只后腿的平均重量），再除以 160（生猪的平均重量）。然后从保护体系中体重等级“200-225 Kg”的生猪参考价格中减去该结果；

非受保护渠道中“从 138 Kg 到 156 Kg”重量等级生猪的参考价格：通过从 CUN 鲜猪肉切块价格表中，上一周记录的典型生产用去皮鲜火腿（平均重量 14,5 Kg）和去皮鲜火腿（12 Kg 及以上）的参考价格中相减计算得出。该数值乘以 28（两只火腿的平均重量），再除以 160（生猪的平均重量）。所得结果从“138-156 Kg”重量等级受保护渠道生猪的参考价格中扣除；

非受保护渠道中“从 130 Kg 到 138 Kg”重量等级生猪的参考价格：从“138-156 Kg”重量等级非受保护渠道生猪的参考价格中扣除 3 欧分（0,030 €）；

非保护体系中“从 115 Kg 到 130 Kg”重量等级生猪的参考价格：从“130-138 Kg”重量等级非保护体系生猪的参考价格中扣除 1,5 欧分（0,015 €）；

非保护体系中“从 90 Kg 到 115 Kg”重量等级生猪的参考价格：从“115-130 Kg”重量等级非保护体系生猪的参考价格中扣除 1,5 欧分（0,015 €）；

星期四 29 十月 2026，意大利。http://listinicun.it