据 CoBank 称，美国猪肉产量略高于去年同期水平，但国内需求未能跟上。烧烤季到来前，零售猪肉需求指数跌至自 2020 以来的最低水平，因此出口对消化供应至关重要。

美国农业部经济研究局预计，2026 猪肉出口将达到 7.2 billion pounds，较 2025 高 2.9%，尽管初夏发往墨西哥的货运在爱荷华州和德克萨斯州猪肉因伪狂犬病相关限制而放缓。 

墨西哥仍是首要目的地，对火腿尤其重要；与此同时，随着中国国内产量恢复、消费者需求转弱，中国市场的机会持续减少。

玉米价格上涨推高了饲料成本，使需求疲软的影响进一步加剧。CoBank 表示，火腿、腹肉和冷藏库存将在假日季到来时显示季节性需求能否消化产品。