从植物源角度看家禽的应激-免疫轴
热应激、高饲养密度及其他生产挑战会给家禽带来压力，影响其生理平衡和免疫功能。一项评估植物源饲料补充剂的研究表明，支持应激反应也可能有助于家禽在面临挑战时维持免疫能力。
压力是一系列连锁反应，而非单一事件。慢性或反复的压力会激活神经内分泌系统，增加循环中的应激激素，并改变免疫反应。在我们评估的模型中，热应激会升高血清皮质酮和异嗜性粒细胞与淋巴细胞比值（H/L），同时降低细胞介导免疫功能的相关指标。高饲养密度同样会升高皮质醇。这些是生理应激和免疫反应的实验室指标，并非对疾病防护能力或鸡群生产力的直接测量。综合来看，这些指标有助于区分应激生理方面的变化与对禽类健康的更广泛主张。
植物源性韧性方案
这些研究评估了 Phytocee，这是一种标准化的多草本饲料补充剂，含有 Emblica officinalis、Ocimum sanctum 和 南非醉茄，其植物化学成分包括多酚、醉茄内酯和三萜类化合物。该研究评估了应激—免疫轴上的指标，涵盖从神经内分泌应激反应到免疫能力的多个方面。这有助于更全面地了解补充剂可能如何影响生物体对生产相关挑战的反应。
图 1 - 热应激和 phytocee 补充剂对血清皮质酮的影响。
进一步来看证据
在慢性热应激模型中，从日龄 14 到 42 天暴露于热应激的禽类血清皮质酮水平升高。与热应激对照组相比，补充剂显著降低了皮质酮水平，表明其减弱了神经内分泌应激反应（图 1）。在功能性免疫测试中也观察到了这一效果。热应激显著降低了皮肤嗜碱性粒细胞超敏反应试验（CBHT）的反应；该试验是细胞介导免疫能力的实验室指标。补充剂显著增强了 CBHT 反应，且其反应超过了非应激对照组（图 2).
图 2 - 热应激和 phytocee 补充对 CBHT 反应的影响。
其他研究结果也支持了这些观察。补充降低了与应激相关的 H/L 比值，使其趋近基础水平；在热应激条件下，血清新蝶呤（细胞免疫激活的指标）恢复至与非应激对照组相当的水平。在高饲养密度模型中，补充组鸟类的皮质醇水平也低于高密度对照组。
更全面地看待应激韧性
综合来看，这些研究结果支持应激与免疫关系的两个方面：减弱神经内分泌应激反应，以及维持免疫能力。在所评估的各个模型中，这表明植物源营养策略具有显著的生物学效应。不过，对这些研究结果的解读应限于研究范围。生物标志物变化和免疫检测能够证明生物调节作用；但仅凭这些结果，尚不能证明疾病抵抗力或商业生产力有所提升。因此，这些结果支持在所评估的应激模型中存在生理适应和免疫韧性，但仍需进一步证据来证明相应效果能够体现在鸡群层面。