芝加哥商品交易所（CME）的牛只期货周一走强，美国谷物市场走弱提振了育肥牛，而交易员继续评估近期政府牛只报告的消息。路透社援引市场分析师报道称。

周五交易时段结束后，美国农业部（USDA）发布了月度牛只饲养报告，显示截至10月1，所有饲养中的牛只数量为去年同期的100%，低于路透社对分析师进行的调查估值；该调查估值为上年同期的100.3%。

美国农业部还报告称，饲料场九月份的牛只入栏量为去年同期的88%，低于行业预期的92.6%，也是自1996年以来九月份的最低水平。

分析师 Karl Setzer（Consus Ag Consulting 联合创始人）在一份分析师报告中表示，尽管期货走势趋于超买，周一发布的报告仍吸引买家进入牛市板块。

周一，CME 十二月活牛期货收盘上涨0.075美分，报每磅231.200美分。与此同时，十一月育肥牛期货收盘上涨0.425美分，报每磅348.550美分。

市场分析师表示，最新的美国农业部冷藏库存报告给牛期货带来了一些阻力。该机构周五报告称，九月份红肉总库存较八月份下降1%，但库存水平较去年同期上升3%。与此同时，冷冻猪肉总库存较上月下降1%，但较一年前同期上升9%。

十二月瘦猪期货在交易时段创下合约新低，收盘下跌 0.900 美分，报每磅 64.675 美分。

周一上午，批发盒装牛肉价格走强，优选级牛肉价格为每百磅（cwt）$369.16，较前一日上涨 $3.37；精选级牛肉上涨 $4.36，至每 cwt $357.05。

周一，牛肉加工商的利润率仍为负。据畜牧业营销咨询服务机构 HedgersEdge 称，加工商平均每头亏损 $33.30，而周五每头亏损 $4.10，一周前则每头盈利 $41.95。

路透社周一下午晚些时候报道，中国已暂停进口巴西肉类加工商 Marfrig Global Foods 在圣保罗州 Promissao 市的一家工厂生产的牛肉。