很少有奶牛品种像吉罗兰多牛这样承载着如此浓厚的巴西故事。它的起源正是为了满足养殖者熟知的需求：如何发挥荷斯坦牛的产奶潜力，同时不失瘤牛的强健性和适应能力？
几十年前，当养殖者开始杂交牛只时，巴西牧群中逐渐出现了答案：荷斯坦牛和吉尔牛。起初，这只是田间的一种做法，后来逐渐发展成为一个有组织的品种培育计划。
一段几乎始于偶然的故事
一家巴西吉罗兰多牛饲养者协会称，大约在1940年代，圣保罗州帕拉伊巴谷地的一头吉尔牛公牛据说闯入邻近牧场，与荷斯坦牛母牛交配。这种杂交所产的牛引起了饲养者的注意，因为它们兼具两个品种的特征。
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不论这个起源故事是否近乎民间传说，之后发生的事情都相当具体：不同地区的生产者开始采用吉尔牛与荷斯坦牛的杂交方式并发现由此产生的动物可以兼具良好的产奶能力以及对热带条件的适应能力。在 1970 年代，这一运动开始组织起来。1978 年，在乌贝拉巴成立了一个组织，该组织后来成为巴西吉罗兰多牛养殖者协会。
为什么恰好是 5/8 荷斯坦牛 + 3/8 吉尔牛？
这是该品种最有趣的特点之一。Girolando 并非简单地被定义为“任何荷斯坦牛与 Gir 牛的杂交”。育种计划确立了一种特定的血统组成作为标准：5/8 荷斯坦牛血统和 3/8 Gir 牛血统。
该品种的育种规范于 1989 年制定，Girolando 于 1º de fevereiro de 1996 被农业部正式认可为一个品种。根据巴西 Girolando 牛育种者协会的说法，选择 5/8 旨在减少遗传分离、平衡亲本品种的比例，并提高牛只的一致性。
Embrapa 也介绍了通过杂交获得 5/8 荷斯坦牛 + 3/8 Gir 牛这一血统组成的策略。也就是说，这个看似特定的分数并非偶然形成，而是育种策略的结果。
其优势恰恰在于这种结合
荷兰牛主要带来经过数十年选育形成的产奶潜力。Gir 牛则带来与强健性和适应热带环境相关的特性。这是经典的杂交思路：尝试将不同种群中具备的理想特性汇集到同一头动物身上。
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Embrapa destaca que aproximadamente 70% da produção brasileira de leite provém de vacas mestiças 荷兰牛-瘤牛. 在这些十字路口之间，荷兰语 × Gir 这是最常见的。这一数据有助于衡量这种遗传资源对巴西的重要性。
生产也发生了变化
在培训计划推进的同时，Girolando 也没有停下脚步。巴西 Girolando 育种者协会表示，泌乳期不超过 305 天的奶牛平均产量从 3.695 kg（2000 年）提高到 5.671 kg（2019 年）— 增加 53%。
这是数十年选育改良的成果，而不仅仅是最初的杂交。该品种也开始采用更现代的遗传选育工具，包括基因组评估。该协会还提供了一个有趣的数据：生产寿命。据该协会称，产量峰值出现在大约八岁时，奶牛可持续保持良好产量，直到大约 15 岁。
一种目标非常明确的巴西犬种
Girolando 源自一个实际问题： 如何在热带条件下生产牛奶，同时不牺牲生产力？ 您的故事表明，答案不必是在“欧洲牛品种”和“瘤牛品种”之间二选一。可以结合两者培育出一种遗传系。
正因如此，Girolando 代表的不仅仅是简单的百分比组合。它是巴西为适应巴西的实际情况而制定的一项育种策略的成果。
也许这正是它最有趣的特点：Girolando 并非只是被引进的. 它在这里由两种不同的遗传品系培育而成，旨在解决热带地区乳品生产中的一个具体问题。
注释参考：
巴西吉罗兰多牛育种者协会（Associação Brasileira dos Criadores de Girolando），关于该品种及国家级品种；Embrapa，杂交母牛；Embrapa，吉罗兰多品种。