Biovalor，初创企业在塞阿拉州立大学（UECE）孵化，致力于将最高 20% 的奶牛群饲料成本，并将最高 10% 的牛奶产量以当地啤酒行业的麦芽糟制成的颗粒饲料。公司的实验性设施每月可生产20吨饲料，相当于每年最多生产240吨。
支撑这项业务的账目始于一个成本问题。“挑战在于牲畜饲料成本、生产者容易受到旱情影响，以及更好地利用啤酒行业副产品的机会之间的结合。”Biovalor负责人Enio Girão在接受Movimento Econômico采访时说。
旱情和高价投入品给生产者带来压力
在半干旱地区的奶牛养殖，为畜群提供饲料是运营中最敏感的环节。“降雨不规律限制了牧草供应，并增加了对价格波动型投入品的依赖”，Girão 表示。
另一方面，麦芽渣是一种潮湿且易腐的材料，这使得保存和物流变得困难。该公司的方案是将这种废弃物转化为耐储存性更强的产品。“我们的方案是将这种材料转化为一种区域性饲料替代品，以延长保质期，并力求降低成本、提高全年畜群的饲料保障水平”，这位创业者表示。
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Biovalor 于 2024 年 1 月正式成立。最初的想法是利用麦芽渣生产有机堆肥，但由于成本原因，这条路线被放弃了。在此之前，这些残渣被送往卫生填埋场，如今经过再处理后用于奶牛饲料。该项目源于合伙人 Enio 和 Max Miller Fernandes 在奶牛养殖领域开展的研究。“我们在 UECE 内开展工作，曾有机会与一家停产的工厂建立联系。如今，我们希望带来营养适宜、价格公道的产品，”Max 表示。
图片来源：Canal FDR/YouTube
麦芽经过发酵、干燥和制粒
正在开发的技术包含四个步骤：受控发酵、干燥、营养配方和制粒。颗粒是压实的小颗粒，便于储存、运输和喂养动物。“发酵旨在改善营养素利用率；干燥可降低水分并有助于保存，”Girão 解释道。该流程包括理化和微生物特性分析、稳定性评估以及质量控制.
预期收益是该方案最主要的商业吸引力。UECE 支持的相关活动评估饲料的营养、安全性、稳定性和性能，以及对动物健康。“我们的目标是将饲料成本最多降低 20%，并将牛奶产量最多提高 10%。”Girão 说道。
年产能 240 吨，原料来自小型啤酒厂
UECE孵化器现有设施的运营能力为每月20吨饲料；如果以这一速度运行12个月，年产量最高可达240吨。对于中试工厂，参考利用量为每年最多200吨甘蔗渣。Girão表示，这两个数字不能直接比较。“这些数值不能直接比较，因为干燥过程会去除水分，配方也可能加入其他成分。”他说。
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公司采用的机会研究估计，麦芽糟年产量约为60千吨，位于Ceará。开发过程中使用的麦芽糟来自小型啤酒行业，并由第三方运输至实验设施。供应的稳定性将是商业阶段的决定性因素。“供应链的组织对于未来的商业运营非常重要，因为我们需要确保稳定性、质量和批次可追溯性“”，Girão表示。
照片：供图
寻求投资 R$ 450 mil 和 R$ 1 milhão
截至目前，Biovalor 已收到 R$ 400 mil 的扶持基金和 R$ 50 mil 的股东资金，合计 R$ 450 mil。扶持基金约占总额的 89%。这些资金用于干燥、混合和制粒设备，以及研发、配方制定、分析和生产流程的组织工作。生产流程此外，公司还获得孵化项目和技术合作提供的基础设施、培训和技术支持。
下一轮融资规模超过已投入资本的两倍。“在下一阶段，我们寻求筹集 R$ 1 milhão，用于试点工厂的建设和扩建、设备采购、技术和畜牧科学验证，以及监管和商业准备工作。”Girão 表示。公司提到的潜在市场是 Ceará 的 73 mil 家奶牛场。公司材料将这一数字用作 Ceará 潜在市场的参考Ceará 潜在市场. “我们的初期重点是家庭奶牛养殖，以及通过合作社和协会建立准入渠道”，这位企业家表示。
商业设计也着眼于产品销售之外。“我们的商业模式正朝着为合作社饲料加工企业的建设提供咨询和顾问服务并进行跟进的方向发展，这将使我们能够扩大规模，包括拓展巴西以外的市场”，Girão 表示。
信息来源：Movimento Econômico。
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