- Polpig 的 Aleksander Dargiewicz 指出，生猪市场危机具有全球性，甚至影响到巴西这样生产成本最低的国家
- 中国可能是价格承压的关键因素。中国增加了猪肉产量，而出口商在需求疲软的情况下，正在寻找替代销售市场
- 欧盟和波兰的生猪收购价格仍承压。专家认为，只有生猪存栏量减少，情况才可能好转
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Polpig 总裁指出，目前几乎所有主要生产区域的生猪养殖户都在亏损：
“这甚至包括巴西，它属于生产成本最低的国家之一。过去，一个地区遇到问题时，另一个地区的较好状况有时可以抵消影响。但如今危机具有全球性，缓解危机的可能性也大大受限，”这位专家在接受本报采访时表示。
专家特别关注中国，该国的猪肉产量约占全球的一半。近年来，中国大幅提高了产量，导致市场出现过剩：
- 中国的情况对市场其他参与者有重要影响。此前向中国出口大量猪肉的国家必须寻找替代市场。然而，这并不容易，因为需求增长速度不足以消化全部过剩产量。因此，全球许多地区持续面临供应压力，价格也持续承压——Dargiewicz 说。
欧盟承压
专家指出，欧洲各地的生猪存栏情况并不相同。西班牙和丹麦近期继续增加生猪存栏量，而例如荷兰的存栏量则下降了近 7%。不过，一些国家减产仍不足以抵消其他国家的产量增长。
- 出口能力受限进一步加剧了这一局面。西班牙的问题尤为明显：由于中国市场关闭，该国无法充分利用以往的销售渠道。因此，过剩产量留在欧洲市场，进一步加大了生猪收购价格的压力——Polpig 总裁说。
他补充说，如果养殖户继续在生产中亏损——而不幸的是，这很可能会发生——欧盟各地的生猪存栏量就会开始下降。
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与部分欧洲国家不同，波兰近期的生猪存栏量略有增加。据我们的受访者称，这是波兰收购价格低于德国等国家的原因之一。
- 此外，德国市场部分恢复了出口能力，原因之一是重新进入部分非欧盟市场。菲律宾被列为重要性有所提升的目的地。销售条件改善在一定程度上缓解了德国行业的危机。
波兰的猪肉消费水平并未改善这一状况。尽管近期猪肉消费量略有增加，但这一变化不足以抵消供过于求。
欧盟猪肉无法在全球市场上竞争
Polpig 总裁指出，欧洲生产商在非欧盟市场上的竞争能力有限。在许多市场，价格是首要的选择标准：
- 在第三方市场，我们无法仅凭更高的动物福利标准或肉类质量有效竞争，因为对许多买家而言，与购买成本相比，这些差异不那么重要。与此同时，欧洲生产商承担着更高的成本，其中包括与监管要求和生产标准相关的成本。因此，他们很难以具有竞争力的价格提供猪肉，与来自美国或巴西的产品竞争。因此，我目前看不到欧洲出口在第三方市场上能迅速改善局面的很大可能性。从长远来看，竞争条件可能会发生变化。但就目前而言，价格竞争力仍然是最重要的限制因素之一——Dargiewicz 评价道。
什么时候可以期待情况有所改善？
亚历山大·达尔盖维奇认为，全球生猪存栏削减的速度将在很大程度上决定生猪市场状况的改善：
- 目前很难明确判断这一进程的速度，但既然几乎全世界的生产商都在亏损，减产压力应该会很大。我认为，关于明年第二季度形势将有所改善的预测并非毫无依据。有迹象表明，届时生猪存栏可能会减少到足以降低供应量并改善市场价格关系的程度——这位专家评论道。
不过，他指出，牲畜数量下降本身并不意味着价格会迅速上涨。需求、出口形势以及各国削减产量的速度也将产生影响。
生产商艰难的一年
这位专家还指出，国内生猪生产者正处境艰难。最近几个月里，行情较好的时期仅出现过两次，而且都相对短暂：
- 养殖户的情绪并不好。在危机之中，很少有人考虑发展或进行新的投资。首要任务变成了生存和维持财务流动性。拥有较多现金储备的农场有望维持原有的生产规模。没有这类保障的农场则必须缩减经营规模。这并不令人意外。生猪周期正是如此运作的：高价时期会刺激生产扩大，而随后供应增加会导致价格下跌并造成亏损。因此，部分生产者会减少存栏量，过一段时间后，这会降低供应，并为价格回升创造条件——这位专家总结道。