十月期间，特级猪胴体价格大幅上涨，正在削弱其相对于大圣保罗地区牛肉和冷鲜鸡肉的竞争力。据 Cepea 称，尽管三种蛋白质的价格都在上涨，但猪肉涨幅更大。
据 Cepea 研究人员介绍，猪胴体价格上涨与生产者加强对适宜屠宰体重生猪供应的控制，以及产业链终端对猪肉需求更加稳健有关。
研究中心指出，冷鲜鸡肉价格上涨与本月上半月禽肉蛋白需求升温有关。另一方面，圣保罗大都会区的配对牛胴体报价保持坚挺，并有望连续第三个月上涨。由于家庭在本月上半月采购，牛肉蛋白需求更加坚挺，情况与冷鲜鸡肉观察到的趋势相似。
22 月 2026 日 / Cepea / 巴西。
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