西班牙于 2025 年 12 月发现非洲猪瘟，导致出口受限，欧盟市场猪肉供过于求。这一新的市场形势预计将对 2026 年下半年及 2027 年的猪肉产量和出口造成压力。
由于西班牙行业对仔猪的需求大幅下降，仔猪价格 2026 大幅下跌。由于价格低迷，预计欧盟种猪行业将以较少的母猪存栏进入 2027 年，并生产较少的断奶仔猪。按绝对数量计算，预计仔猪产量降幅最大的国家为德国、荷兰、丹麦和匈牙利。预计西班牙和德国的屠宰量降幅最大。由于生猪供应减少，预计欧盟屠宰量将下降 0,52 %，至 229,3 百万头；生猪存栏量将下降 0,62 %，至 129 百万头。
预计 2027 年，欧盟猪肉产量将出现 2023 年以来的首次下降. 预计西班牙、法国、德国、荷兰和匈牙利将出现明显下降。预计欧盟其他成员国均不会出现显著的产量增长。尽管欧盟猪肉产量预计将下降，但消费量可能保持稳定。主要原因是，与牛肉和鸡胸肉相比，猪肉价格更具优势。这种稳定的内需支持欧盟肉类行业的战略调整，该行业日益优先考虑欧盟内部市场。出口商如今主要通过国际销售渠道销售特定部位，这些部位在国外市场的售价高于欧盟内部市场。促成这一战略调整的最初因素，是中国在2年突然减少猪肉进口022，这凸显了欧盟行业对单一销售市场的依赖。中国猪肉进口已连续数年下降，并可能在2026年降至2016年以来的最低水平。预计2027年进口量将保持稳定，因为国内产量下降可能抵消需求减弱的影响。
即使中国进口需求回升，欧盟猪肉行业预计也无法从中充分受益，因为该行业正日益转向欧盟内部市场。此外，欧盟行业在中国市场还面临来自巴西和美国的激烈竞争。中国对来自西班牙、荷兰和德国的猪肉征收关税，加剧了这一竞争。5 月 2025 日，中国商务部征收了 15,6 至 62,4 % 的反倾销税，自 10 月起生效。与此同时，过去十年间，欧盟出口商未能大幅扩大对其他第三国的猪肉供应。长期以来，西班牙一直是积极拓展国际市场的欧盟主要生产国。然而，非洲猪瘟（ASF）的检出减缓了原本对生产和出口的预期。与此同时，丹麦、荷兰和比利时的养猪业正面临由各自政府制定的深刻改革。预计欧盟猪肉出口将减少100.000吨胴体重（CWE），降至自2015以来的最低水平，降幅为2027。
16。9月2026/ USDA/ USA。
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