生命周期评估如何助力打造更可持续的动物生产体系
动物生产的可持续发展已成为畜牧业的战略重点,该行业致力于平衡生产力、动物福利、自然资源保护和经济可行性。在消费者需求以及减少价值链范围 3 碳足迹的需要推动下,该行业正在采用环保解决方案,以提高效率并改善动物福利。
动物营养在提升动物生产性能、优化资源利用和减少环境影响方面发挥着关键作用,因此有助于满足对更可持续食品生产的期望。饲料效率、饲料消化率、原料品质和原材料采购来源会直接影响动物生产力以及生产系统的环境足迹。Phileo by Lesaffre 是动物生产行业的战略合作伙伴,致力于开发和推广支持更可持续、高效生产系统的解决方案。
生命周期评估
评估生产系统可持续性的主要工具之一是生命周期评估(LCA)。这种整体性方法评估产品或流程在整个生命周期内的环境影响,从原材料来源到生命周期终止。碳足迹是行业的一项关键指标,也是评估的主要指标之一。
通过工厂生命周期评估(LCA)生成的数据不仅有助于制定生态设计的改进路径,也有助于企业开展自身的饲料生命周期评估(LCA)。此外,使用阶段的生命周期评估(LCA)可提供可付诸行动的见解,赋能整个价值链。一项评估在奶牛泌乳早期补充 Actisaf Sc 47 的研究得出结论:在补充期间,牛奶的碳足迹平均减少了 5%。
除缓解气候变化外,生命周期评估(LCA)还显示,其他关键环境影响类别也有类似的减少,包括土地利用、水资源利用、资源利用、酸化,以及淡水、海洋和陆地富营养化。这凸显了基于营养的解决方案改善乳制品生产系统整体环境绩效的潜力。
酵母益生菌
酵母益生菌的生命周期评估(LCA)采用国际认可的科学方法进行,遵循 ISO 14040 和 ISO 14044 标准,以及欧盟委员会的产品环境足迹(PEF)指南和乳制品及动物饲料产品产品环境足迹类别规则(PEFCR)。该研究采用从摇篮到农场大门的方法,评估从添加剂生产到农场牛奶生产过程中的环境影响,指标包括碳足迹、土地利用、水资源利用、酸化和富营养化。独立的外部关键评审进一步增强了结果的稳健性。
研究结果表明,Actisaf Sc 47 通过提高生产效率、减少环境影响,支持更可持续的乳品生产系统。补充该产品可提高奶牛的饲料效率,同时降低牛奶生产的环境足迹,说明以科学为基础的营养解决方案能够支持畜牧业向更高效、更具韧性和更可持续的方向转型。这些结果进一步印证了 Phileo 致力于开发能够为动物生产和环境带来可衡量效益的解决方案。
其他生命周期评估(LCA)研究表明,Phileo 的不同解决方案能够显著降低动物生产系统的环境足迹。Safmannan:研究表明,补充酵母后生元可使每千克活重肉鸡生产的碳足迹降低 8.4%,同时使饲料转化率平均提高 6.9%。这些结果表明,营养物质利用效率更高、资源需求更低,从而有助于建立更可持续的生产系统。此外,Safmannan 通过帮助控制沙门氏菌在整个生产链中的传播,支持食品安全。
Microsaf:生命周期评估(LCA)表明,这种益生菌可将肉鸡生产的碳足迹降低5.4%。除了环境效益外,该解决方案还能提高生产效率,使饲料转化率提高四到五个百分点,体重增量增加超过100克,从而助力打造更高效、更可持续的家禽产业。
这些成果凸显了研究与动物营养如何协同合作,为整个生产链带来切实效益。通过优化动物生产性能,可以用更少的资源生产更多优质蛋白质,减少排放,并支持建立更可持续的食品生产体系。
以更优方式生产,滋养未来
动物生产的可持续发展是一段持续推进的旅程,需要创新、专业技术,以及整个价值链的协作。我们相信,科学创新是推动可持续发展的最有力动力之一,其起点是更健康的动物、更高效的生产系统,以及更稳健、更透明、更负责任的食品链。正如我们的企业社会责任经理 Celine Garat Boute 所强调的:“Phileo 的生命周期评估表明,以科学为基础的解决方案能够同时提升生产性能和环境可持续性,为生产者、动物和社会创造价值。”
我们相信,可持续发展与性能必须齐头并进。因此,我们始终致力于开发创新解决方案,让动物生产更加高效、有韧性且可持续。通过科学研究,我们努力减少对环境的影响、优化资源利用并促进动物健康,为打造更负责任、能够应对未来世代挑战的生产链贡献力量。我们相信,跨行业合作对于实现有意义的可持续进步至关重要。
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