分析人士毫不含糊。育肥猪价格可能要到明年才会上涨

据预测作者引用的 Eurostat 数据，按屠宰后重量计算，欧盟猪肉产量在 2026 年一月至七月期间同比增长 1,4%。增长主要由丹麦推动，该国产量增加了 8,5%；波兰增长了 3,5%；西班牙则录得 2,5% 的增长。

美国农业部的预测则显示，欧盟产量将逐步放缓。2026 年产量仍将增长 0,5%，而 2027 年可能下降 0,5%。

生猪存栏量差异日益明显

在 2026 年年中，欧盟多个国家出现了减少生猪存栏量的趋势，此前 2025 年曾小幅增长。不过，各国情况仍然有所不同。

值得关注的是丹麦，生猪存栏量增至 12,2 百万头，达到 2021 年以来的最高水平。这意味着同比增长 2,5%。德国和波兰的生猪存栏量也略有增加，分别增长 0,6% 和 0,9%。

荷兰的情况则有所不同。当地生猪存栏量同比减少 6,8%，降至历史最低水平 9,19 百万头。这一数字低于波兰，这是自 2011 年以来首次出现这种情况。西班牙的生猪存栏量同比则下降了近 2%。可能的原因之一是非洲猪瘟于 2025 年末出现。

价格状况不佳，降低了生产者扩大养殖规模的意愿。此外，主要生产国的大多数国家母猪数量减少，可能表明未来几个月欧盟生猪产量的增长潜力有限。

2026 年一月至七月期间，欧盟猪肉出口量同比增加 2,8%。与此同时，出口销售额下降了 11%。

欧盟以外市场需求疲软仍是一个重要问题。在分析期内，欧盟猪肉对华供应量同比减少了29个百分点。根据美国农业部的预测，2027年中国猪肉进口量可能进一步下降2个百分点，此前预测2026年将下降29个百分点。

日本和韩国的进口量预计也将减少，预测2027年分别下降2个百分点和3个百分点。这意味着短期内，欧盟出口商可能仍将在主要海外市场面临需求有限的情况。

2026年第三季度，尽管期间有所波动，生猪价格仍维持在低位。主要原因仍是欧盟市场供应过剩。9月，德国育肥猪价格降至每公斤1,45欧元，较上年同期低22个百分点。丹麦的降价尤为明显，当地生猪价格同比下降超过40个百分点。与此同时，该国在2026年的活猪供应增幅最大。

在波兰，2026年第四季度生猪平均收购价格可能比2025年同期低10–14个百分点。预计到2027年，随着欧盟生产增速放缓，价格同比才有望改善。

未来几个月，生猪价格不仅会受到肉类供应的影响，还会受到饲料市场状况的影响。受预计美国和欧盟收成减少影响，2026/2027季谷物价格预计上涨，这可能会增加生产成本。

地缘政治局势仍是另一项风险因素。黑海地区武装冲突升级，以及乌克兰和俄罗斯可能限制谷物出口，都可能对全球饲料原料价格形成压力。

因此，2027年生猪收购价格即使有所回升，也未必能完全转化为养殖盈利能力的提升。生产者还必须考虑不断上涨的饲料成本以及与维持猪群相关的其他支出。