• Agro Gobarto 总裁 Jacek Jagiełłowicz 强调，波兰应提高生猪生产的效率和质量，而不是不惜一切代价追求存栏量增长
  • 波兰屠宰的育肥猪中，约有 40 proc. 据称来自丹麦仔猪；较低的繁殖效率（22–23 头仔猪/母猪）加剧了对进口的依赖
  • 该行业面临的障碍包括 ASF、出口限制、进口压力、建设新畜禽养殖设施的困难，以及欧盟不断提高的动物福利要求
  • 我们将于 18 月在“国家农业挑战”活动期间讨论养猪业面临的挑战。现在就报名参加活动吧！

Jacek Jagiełłowicz 在演讲开始时介绍了欧洲生猪生产的关键数据。这位专家指出，近年来，许多领域都没有出现明显变化——其中包括动物存栏量、屠宰生猪数量和贸易往来。不过，未来几年情况可能会发生变化，例如动物存栏量可能下降。

这位专家还介绍了波兰生猪存栏量的相关数据。他认为，如果只把重点放在增加动物数量上，那将是错误的：

- Ważniejsze jest pytanie, jak poprawić wydajność i jakość produkcji oraz jak zmienić strukturę stada. Nie powinniśmy dążyć do określonego poziomu pogłowia za wszelką cenę, nie uwzględniając wyników ekonomicznych gospodarstw. W Polsce ubija się rocznie około 19–20 milionów świń. Uważam, że przy odpowiednio wysokiej wydajności i dobrze zorganizowanej produkcji krajowej Polska mogłaby być znacznie bardziej samowystarczalna pod względem wieprzowiny nawet przy obecnym pogłowiu – mówił prezes Agro Gobarto.

Niemal połowa krajowej produkcji pochodzi z duńskich warchlaków

Ekspert zwracał uwagę także na wydajność rozrodu. Nie mamy wprawdzie precyzyjnych danych na ten temat, niemniej szacunkowa wydajność lochy w Polsce wynosi 22–23 prosiąt rocznie. To o kilkanaście zwierząt mniej niż w Danii. Gdybyśmy dogonili Duńczyków w tej kwestii, okazałoby się, że nawet bez zwiększania pogłowia macior można by znacznie ograniczyć import warchlaków.

Jagiełłowicz zwrócił uwagę, że spośród około 20 milionów tuczników ubijanych w Polsce około 40 proc. pochodzi z warchlaków importowanych z Danii. Jeśli skala importu się utrzyma, w tym roku będziemy mieli kolejny rekord.

Rozdrobnienie gospodarstw i kierunki wsparcia

Prezes Agro Gobarto zwrócił też uwagę na nadal niekorzystną strukturę produkcji w krajowych gospodarstwach. Według przytoczonych przez niego danych stada liczące więcej niż 1000 sztuk stanowią obecnie zaledwie 5,5 proc. wszystkich gospodarstw, a odpowiadają za blisko 60 proc. całej krajowej produkcji wieprzowiny. Jego zdaniem proponowane przez resort rolnictwa formy wsparcia powinny być kierowane przede wszystkim do producentów, którzy gwarantują dostawy dużych partii zwierząt na rynek. Nie chodzi o wypieranie małych producentów z rynku, lecz o to, by wsparcie państwa utrwalało ekonomicznie uzasadniony model produkcji.

挑战与机遇

Jagiełłowicz指出，影响行业状况的因素很多。他特别提到了欧洲的非洲猪瘟疫情、出口限制、中国市场需求变化以及与进口相关的价格压力。全球贸易的变化可能加剧危机，但也可能为重塑国内生产创造机遇。如果欧洲的生猪存栏量减少，且部分生产者缩减经营，波兰应利用这段时间提高竞争力。

值得关注德国、荷兰和丹麦等国的情况，这些国家的生产条件和动物福利要求正在发生变化。新规可能带来额外成本，进而导致饲养动物数量减少。这些变化的规模以及演示文稿中提及的预测仍需核实。

主要风险

专家还指出了国内生猪生产面临的主要风险和限制。其中之一是新建畜牧设施的可能性受到限制。如果行政壁垒和缺乏社会认可的情况持续存在，行业发展可能会更加困难。

传染病仍是另一个问题，包括非洲猪瘟，以及由此带来的出口限制、生物安全成本和经济损失。尽管防控工作有所进展，但威胁并未消失。

Nie można też pomijać zależności od importowanego warchlaka. Na jego dostawach opiera się działalność wielu hodowców, zakładów ubojowych i firm transportowych. Nagłe ograniczenie importu mogłoby więc wpłynąć na cały łańcuch dostaw. Jednocześnie nadmierna zależność od zagranicznych dostawców osłabia krajową samowystarczalność.

Dlatego branża powinna skupić się na działaniach, na które ma realny wpływ. Potrzebne są współpraca, wspólny głos producentów i konkretne rozwiązania poprawiające efektywność gospodarstw.

Zdaniem Jagiełłowicza, jednym z priorytetów branży powinna być poprawa wyników produkcyjnych, w tym plenności, wykorzystania paszy i ogólnej efektywności. Niezbędne są rzetelne dane porównawcze które pozwolą producentom ocenić wyniki swoich gospodarstw na tle innych.

Ważne jest także zabezpieczenie krajowego rynku i budowanie świadomości konsumentów. Wybór polskich produktów może wspierać rodzimych producentów, ale powinien iść w parze z konkurencyjną ceną, wysoką jakością i czytelną informacją o pochodzeniu mięsa.