路透社报道，芝加哥商品交易所（CME）活牛期货周五上涨至 10 周高点，原因是现货市场价格坚挺、牛肉供应趋紧；与此同时，随着饲料玉米价格下跌，育肥牛期货持稳至走高。

牛只供应持续紧张，支撑期货价格；在供应趋紧之际，消费者对牛肉的需求依然强劲。此前，美国农业部（USDA）上周下调了对今年和明年的美国牛肉产量预测。

“我们仍面临国内供应短缺，”Global Commodity Analytics 总裁 Mike Zuzolo 表示。

CME 12 月活牛期货达到自 8 月 7 以来的最高水平，收盘上涨 1.100 美分，报每磅 228.350 美分。11 月育肥牛期货盘中触及三个月高点，随后结算下跌 0.050 美分，报每磅 341.900 美分。

交易员称，本周中部和北部平原地区的现货活牛交易量有限，成交价格高于上周；南部平原地区的报价则持平至高于一周前。

周五，批发现货牛肉价格涨跌互见，维持在近期的窄幅区间内。美国农业部称，优选级分割盒装牛肉综合价值周五下跌 $1.67，至每英担 $372.31；精选级综合价值上涨 43 美分，至每英担 353.05 美分。

周五，牛肉加工商利润率收窄，但仍稳居盈利区间。根据畜牧业营销咨询服务机构 HedgersEdge 的数据，平均利润估计为每头 70.90 美元，低于前一天的每头 99.65 美元和一周前的每头 72.55 美元。

周五，CME 瘦肉猪期货连续第二个交易日上涨，在本周早些时候因猪肉价格下跌和现货生猪价格疲软而触及合约低点后，出现空头回补和技术性买盘推动的反弹。

12 月瘦肉猪期货收盘上涨 0.350 美分，报每磅 66.925 美分。

据美国农业部（USDA）数据，批发现金猪肉分割品综合价值上涨 3.00 美元，本周收于每英担 80.55 美元；周四，该价值曾跌至 2023 4 月以来的最低水平。