据路透社报道，芝加哥商业交易所（CME）的活牛期货周五上涨至10周高点，受现货市场价格坚挺和牛肉供应趋紧推动；饲料玉米价格下跌之际，育肥牛期货持稳至走高。

牛只供应持续偏紧，为期货提供支撑；与此同时，在供应趋紧的背景下，消费者对牛肉的需求强劲。此前，美国农业部上周下调了今年和明年的美国产量预期。

“我们仍面临国内供应短缺，”Global Commodity Analytics 总裁 Mike Zuzolo 表示。

CME 十二月活牛期货升至自八月7以来的最高水平，收盘上涨1.100美分，报每磅228.350美分。十一月育肥牛期货盘中触及三个月高点，随后结算下跌0.050美分，报每磅341.900美分。

交易商称，本周中部和北部大平原地区的现货活牛交易有限，价格高于上周；南部大平原地区的报价则与一周前持平或走高。

周五，批发现货牛肉价格涨跌互现，仍处于近期的窄幅区间内。美国农业部称，优选级箱装牛肉分割价值周五下跌$1.67，至每英担$372.31；精选级分割价值上涨43美分，至每英担$353.05。

周五，牛肉包装商利润率有所收窄，但仍稳居盈利区间。据畜牧业营销咨询服务机构 HedgersEdge 称，平均利润率估计降至每头 $70.90，低于前一天的每头 $99.65 和一周前的每头 $72.55。

周五，芝加哥商品交易所（CME）生猪期货连续第二个交易日上涨，出现空头回补和技术性买盘推动的反弹；本周早些时候，受猪肉价格下滑和现货生猪价格疲软影响，期货曾跌至合约低点。

十二月瘦肉猪期货收高 0.350 美分，报每磅 66.925 美分。

据美国农业部（USDA）数据，批发现金猪肉分割品价值上涨 $3.00，本周收于每英担 $80.55；周四该价值曾跌至自四月 2023 以来的最低水平，此后出现反弹。