引言
伊比利亚猪生产中的一个普遍目标是提高经济效率，同时不损害与伊比利亚品种相关的肉质特性。本文介绍了设计和实施的基本原则，以及过去 15 年间纳入 PIC 遗传评估计划的伊比利亚猪群体中观察到的结果。
遗传改良计划设计
从选择目标到跟踪结果
建立遗传改良计划需要在生产和管理的多个领域进行系统化管理，其中包括：
- 设计与种群结构制定者共同确定改良计划目标，以商定要改良哪些性状以及如何实现这些目标。
- 实施，从每周向猪场发送遗传报告开始。我们开展培训会议并进行猪场遗传评估回访，指导如何使用报告以及如何管理与改良计划相关的数据。
- 监测。计划启动后，遗传服务团队会通过每周和每月的遗传报告以及持续沟通，在猪场层面和与生产者合作层面密切监测。此外，定期会议也很重要，我们会在会上共同分享和分析计划中每项性状的遗传趋势和表型趋势详情。
- 结果分析由遗传服务团队和生产者共同开展，以评估结果是否在预期时间内达到预期幅度，并提供建议，帮助今后最大限度地提高这些成果。
伊比利亚猪遗传计划通过 PICTraq® 实施。该平台整合了生产记录、谱系信息以及 PIC 商业遗传品系的遗传评估。虽然伊比利亚猪具有需要考虑的生产和繁殖特点，但使用统一的遗传平台意味着，伊比利亚猪改良计划能够受益于相关方法和技术进步；这些方法和技术是在全球数百万头动物、历经超过 60 年的遗传评估过程中开发的。
照片 1。仔猪称重秤。
遗传改良计划基础
从遗传结构到目标定义
改良计划的设计受以下事实影响：伊比利亚猪的生产受特定质量标准（RD 4/2014）约束，该标准根据饲养方式和种族血统比例定义商业类别。该标准规定，繁殖母猪必须为 100% 伊比利亚猪，这是定义改良计划系谱和遗传结构的决定性因素。
该改良计划的遗传结构采用猪生产中典型的金字塔体系。遗传核心群（NG）构成金字塔的顶端。产生遗传进展所需的行动集中在这些农场中。与许多商业遗传品系改良计划不同，在伊比利亚猪中，核心群和扩繁群的职能通常共存于同一个群体中，甚至共存于同一个农场中。实际上，NG 的主要特点是，只有核心群负责生产种用公猪；而 NG 和扩繁农场都会生产纯种伊比利亚母猪，用于补充为商业屠宰生产而设的农场（图 1）。得益于这一结构，在相对较小的群体中产生的遗传进展能够逐步扩散到大量商品猪中。
图 1。NG/扩繁场人工授精遗传管理示意图。
改良计划的第一步是与生产者会面，以确定选择目标并了解群体的遗传结构。从遗传学角度来看，根据质量标准，伊比利亚猪群在生产体系中充当母系品系。这一点决定了计划的结构，因为纯种伊比利亚母猪构成了繁殖基础，遗传进展由此产生并得以扩散，遵循图 1 所示的一般方案。
根据我们在伊比利亚猪群方面的经验，并考虑到该品种历来繁殖力较低，初始选择指数通常侧重于繁殖性状，例如总产仔数、活产仔数和乳头数。遗传改良是一个渐进且累积的过程，因此选择的响应需要经过数年才能达到较高的繁殖力水平。达到每胎接近 9,5 头总产仔数的水平后，我们通常建议将仔猪质量和存活力性状纳入改良计划，目标是继续提高每头母猪每年断奶仔猪的公斤数。图 2 展示了该计划中扩繁场初产母猪总产仔数的变化情况，以及计划中纳入与仔猪存活率和质量相关性状的阶段。
图 2。初产母猪总产仔数的变化。10 年间初产母猪平均总产仔数的变化。数据来自 2 个扩繁场组成的样本池，代表约 3000 头伊比利亚母猪。灰色标示了将纳入哺乳期存活性新性状的时间。
在四个扩繁场中，对 17.500 年期间在 PICTraq® 中登记的 2025 胎产仔数据进行分析，显示繁殖力提升的成果，平均每胎总产仔数为 9,67 头。达到这一生产水平后，哺乳期存活率在改良计划中的重要性日益增加，因此需要常规收集与仔猪质量和存活力相关的具体信息。
在第一部分中，我们介绍了伊比利亚猪遗传改良计划如何以明确的选择目标定义为基础，并采用适应该品种和生产系统特点的遗传结构。第二部分将探讨其实际实施方式，包括系统地登记数据、使用遗传评估、编制跟踪报告，以及管理伊比利亚种群的近交。