Originaria dell'Ungheria, la Mangaliza è una razza rustica, riconoscibile per le sue setole lunghe e ricce. A lento accrescimento e caratterizzata da un elevato contenuto di grasso intramuscolare, è particolarmente apprezzata per la produzione di salumi stagionati di alta qualità.
In Italia è allevata principalmente in piccole e medie aziende del Centro-Sud, spesso con sistemi estensivi o semi-estensivi.
Il programma ANAS, approvato con decreto del 13 ottobre 2026, prevede la registrazione e certificazione dei riproduttori, ma non attività di selezione genetica né accesso a contributi pubblici.
Mercoledì, 14 ottobre 2026/Italia/ANAS/https://anas.it