Les essentiels sur le marché des céréales
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Des perspectives de reprise des expéditions via la mer Noire après la réouverture partielle de la mer d'Azov.
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Des achats potentiels de blé par le Programme alimentaire mondial et une demande brésilienne qui se précise.
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D'importantes disponibilités d'orge en Australie.
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Une demande mondiale en céréales qui reste soutenue mais les importantes disponibilités priment sur les marchés.
Les essentiels pour l'euro/dollar et le pétrole
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A l’issue de son Comité de politique monétaire (FOMC), la Banque centrale étatsunienne (FED) a laissé ses taux directeurs inchangés mais elle constate que le niveau d’inflation dans le pays « continue d’inquiéter » et d’accélérer ce mois-ci, ce qui pourrait augurer d’une modification des taux lors de la prochaine réunion les 9 et 10 décembre. La parité €/$ a clôturé ce mercredi à 1,1152 contre 1,1130 mardi et s’affichait aux alentours de 1,1139 ce matin vers 7h45 heure française.
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Le baril de pétrole WTI a clôturé ce mercredi en hausse à 102,08 $ contre 100,12 $ mardi alors que la référence européenne Brent a terminé à 114,34 dollars contre 114,20 $ la veille. Après les élections législatives en Israël, les États-Unis laissent envisager une opération militaire rapide et ciblée contre l'Iran. Dans le même temps, cette dernière affirme négocier le passage des navires dans le détroit d'Ormuz.
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Les cours des céréales ont poursuivi leur repli ce mercredi, sur fond d'espoirs de reprise du trafic céréalier en mer Noire, alors que les stocks ukrainiens demeurent élevés. Seul le maïs coté sur le CBOT a légèrement rebondi, soutenu par des conditions météorologiques excessivement humides dans certaines régions des États-Unis.
Les cours du blé sur le CBOT chutent de nouveau sous les 600 cents/boisseau
Les cours du blé ont perdu entre 1 et plus de 11 cents/boisseau selon les échéances ce mercredi. Les reculs ont été particulièrement marqués sur les maturités rapprochées, sous l'effet des espoirs de réouverture des exportations en mer Noire, malgré une demande internationale toujours soutenue.
Sur l'échéance de décembre 2026, la plus active, le blé reculait de 11,25 cents, à 599 cents/boisseau. Les échéances de mars et mai 2027 perdaient respectivement 9,75 et 9 cents/boisseau, pour s'établir à 613,25 et 620 cents/boisseau.
Programme alimentaire mondial : jusqu'à 1 million de tonnes de céréales ukrainiennes potentiellement achetées
Au 1er octobre, les stocks de céréales et d'oléagineux en Ukraine atteignaient 20,7 millions de tonnes, soit 6 millions de tonnes de plus qu'un an auparavant.
Au 23 octobre, 20 718 wagons de marchandises étaient en attente aux postes-frontières occidentaux de l'Ukraine, avec un délai moyen de franchissement de 19 jours.
Toutefois, le Programme alimentaire mondial (PAM) se déclare prêt à acquérir jusqu'à 1 million de tonnes de céréales ukrainiennes pour ses programmes humanitaires, sous réserve de disposer des financements et de la logistique nécessaires.
Vers un niveau record d'importations de blé au Brésil
Le Brésil pourrait importer jusqu'à 10 millions de tonnes de blé en 2027, un volume inédit depuis plus de trente ans, en raison d'une forte baisse de sa production et de problèmes de qualité liés aux conditions météorologiques.
La récolte nationale ne couvrirait que 36 % des besoins du pays.
Si l'Argentine demeure le principal fournisseur du Brésil et pourrait bénéficier d'une récolte abondante, des inquiétudes persistent également concernant la qualité du blé argentin après plusieurs épisodes de pluies excessives et de gel.
L'Australie vise des exportations record d'orge grâce à la demande chinoise
L'Australie devrait récolter 17,7 Mt d'orge en 2026/27 et pourrait exporter un volume record de 13 Mt, soutenu par une forte demande chinoise.
Parallèlement, la production de blé est attendue à 32 Mt, contre 36 Mt la campagne précédente.
Cette abondante offre australienne d'orge accroît la concurrence entre exportateurs et constitue un facteur plutôt baissier pour les prix mondiaux de l'orge, même si la demande chinoise absorbe une part importante des disponibilités.
Le blé évolue entre 226 et 227 €/t sur Euronext
Dans le sillage du marché américain, les cours du blé sur Euronext perdaient entre 0,5 et plus de 2 €/t sur les échéances rapprochées, tandis qu'ils restaient globalement stables sur les maturités plus éloignées.
Sur l'échéance de décembre 2026, le prix du blé reculait de 1,50 €/t, à 227 €/t. Les échéances de mars et mai 2027 s'établissaient toutes deux autour de 226 €/t, en baisse respectivement de 2,25 €/t et 1,75 €/t.
Les opérateurs financiers ont réduit leur position nette longue sur le blé Euronext d'environ 42 100 lots, pour revenir à 111 200 lots.
À noter également que la Tunisie a acheté 100 000 tonnes de blé à des prix C&F compris entre 296,91 $/t et 304,89 $/t. De son côté, la Jordanie a lancé un nouvel appel d'offres international portant sur jusqu'à 120 000 tonnes de blé meunier, avec une date limite de remise des offres fixée au 3 novembre 2026.
La Russie rouvre la mer d'Azov : le blé mondial sous pression
La Russie a autorisé, pour la première fois depuis juillet 2026, le départ de navires céréaliers depuis les ports de Temryuk et Kavkaz, situés en mer d'Azov.
Cette décision permet une reprise partielle des expéditions de grains via le détroit de Kertch vers la mer Noire.
L'annonce a immédiatement pesé sur les marchés. Les contrats à terme sur le blé à Chicago ont reculé jusqu'à 2,8 %, atteignant leur plus bas niveau depuis début juillet.
Toutefois, les risques logistiques et sécuritaires restent élevés en l'absence de cessez-le-feu, ce qui limite, à ce stade, l'impact réel sur les flux commerciaux.
Les exportations vers la Turquie auraient été divisées par près de huit et celles vers l'Égypte par plus de sept. Le nombre de destinations du blé russe serait également passé de 29 à 15 pays en un an. La Géorgie apparaît comme un débouché en croissance pour le blé russe mais ce marché demeure néanmoins trop limité pour compenser la baisse des ventes vers les principaux clients de la Russie.
Les cours du maïs rebondissent légèrement sur le CBOT
Les cours du maïs à Chicago ont légèrement rebondi ce mercredi. Les échéances les plus lointaines ont reculé, tandis que les échéances rapprochées sont restées stables ou ont progressé de 1 à 3 cents/boisseau.
Sur l'échéance de décembre 2026, toujours la plus active, le maïs s'établissait à 452,75 cents/boisseau, en hausse de 3 cents, après avoir perdu 6,25 cents la veille.
L'échéance de mars 2027 s'établissait à 462,75 cents/boisseau.
Le maïs européen recule de nouveau sur Euronext
Les cours du maïs sur Euronext perdaient entre 1 et près de 5 €/t sur la plupart des échéances, à l'exception de l'échéance novembre, très peu échangée, qui progressait de 4,75 €/t à 288 €/t.
Sur l'échéance de mars 2027, principale maturité traitée actuellement, le maïs reculait de 3,75 €/t à 259,50 €/t. L'échéance de mai 2027 abandonnait quant à elle 3,25 €/t à 257,25 €/t.
Selon le dernier rapport sur les positions des traders publié par Euronext au 23 octobre, les opérateurs financiers ont réduit leur position nette longue sur le maïs d'environ 400 lots, pour revenir à 11 000 lots.
Marchés physiques français du 28 octobre 2026 (base juillet pour les céréales)
|
Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2026 |
oct.-déc. |
226,50 |
T |
-0,50 |
|
Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2026 |
oct.-déc. |
230,50 |
T |
-0,50 |
|
Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2026 |
oct.-déc. |
226,00 |
T |
-1,50 |
|
Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2026 |
oct.-déc. |
233,00 |
T |
-1,50 |
|
Fob Moselle |
meunier Récolte 2026 |
oct.-déc. |
207,50 |
T |
-1,00 |
|
Fob Rouen |
FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2026 |
oct. |
n.p. |
|
|
|
Fob La Pallice |
FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2026 |
oct. |
n.p. |
|
|
|
Départ Marne |
BPMF 220 Hagberg Récolte 2026 |
oct.-déc. |
inc. |
|
|
|
|
BPMF 220 Hagberg Récolte 2026 |
janv.-mars |
212,50 |
T |
|
|
Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2026 |
oct.-déc. |
218,50 |
T |
-1,00 |
|
Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2026 |
oct.-déc. |
225,00 |
T |
-10,00 |
|
Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
Rendu Bordeaux |
Récolte 2026 |
janv.-mars |
262,00 |
N |
-4,50 |
|
Rendu La Pallice |
Récolte 2026 |
janv.-mars |
262,00 |
T |
-7,00 |
|
Rendu Pontivy/Guingamp |
Récolte 2026 |
oct.-déc. |
332,00 |
T |
23,00 |
|
Fob Bordeaux |
Récolte 2026 |
oct.-déc. |
inc. |
|
|
|
Fob Rhin |
Récolte 2026 |
oct.-déc. |
266,00 |
T |
0,50 |
|
|
Récolte 2026 |
janv.-juin |
268,00 |
T |
0,50 |
|
Départ Sud-Est |
Récolte 2026 |
oct.-déc. |
inc. |
|
|
|
|
Récolte 2026 |
janv.-juin |
280,00 |
T |
|
|
Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
Rendu Port-la-Nouvelle |
normes semoulières Récolte 2026 |
oct.-déc. |
310,00 |
V |
2,50 |
|
Départ Eure/Eure-et-Loir |
normes semoulières Récolte 2026 |
oct.-déc. |
292,00 |
N |
-3,00 |
|
Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2026 |
oct.-déc. |
295,00 |
N |
5,00 |
|
Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2026 |
oct.-déc. |
207,50 |
T |
5,00 |
|
Rendu Pontivy/Guingamp |
Récolte 2026 |
oct.-déc. |
219,50 |
T |
0,00 |
|
Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes Récolte 2026 |
oct.-déc. |
206,50 |
T |
20,00 |
|
Départ Eure/Eure-et-Loir |
Récolte 2026 |
oct.-déc. |
198,50 |
T |
2,00 |
|
Départ Sud-Est |
65-67 kg/hl Récolte 2026 |
oct.-déc. |
215,00 |
T |
-13,50 |
|
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
Fob Creil |
Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2026 |
janv.-juin |
214,00-215,00 |
T |
-6,50 |
|
Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2026 |
janv.-juin |
236,00-238,00 |
N |
-6,00 |
Cotations des issues de meunerie du 27 octobre 2026
|
Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
179,00-181,00 |
T |
-5,00 |
|
|
pellets |
dispo. |
194,00-196,00 |
T |
-5,00 |
|
Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
194,00-196,00 |
T |
-5,00 |
|
Farine basse blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
194,00-196,00 |
T |
-5,00 |
|
Gruau de blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
199,00-201,00 |
T |
-5,00 |
Cotations commerciales des produits laitiers du 22 octobre 2026
|
Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
|
Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
3600,00 |
T |
325,00 |
|
Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
|
Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
1650,00 |
T |
0,00 |
|
Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|---|---|---|---|---|---|
|
|
sans norme |
dispo. |
n.p. |
|
|
|
|
normes hollandaises |
dispo. |
n.p. |
|
|
Evolution dollar / euro du 28 octobre 2026
|
Devise |
Valeur à la clôture |
|---|---|
|
1 dollar US |
0,8982 euro |
|
1 euro |
1,1133 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 28 octobre 2026
|
Matières premières |
Clôture |
Chicago |
|---|---|---|
|
Blé |
599,00 |
cents/bois. |
|
Maïs |
451,75 |
cents/bois. |
|
Ethanol |
2,161 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 28 octobre 2026
|
Blé meunier (Euronext) |
|
|---|---|
|
Echéance |
Clôture |
|
Déc. 2026 |
227,00 |
|
Mars 2027 |
225,75 |
|
Mai 2027 |
226,25 |
|
Volume |
167368 |
|
Maïs (Euronext) |
|
|---|---|
|
Echéance |
Clôture |
|
Nov. 2026 |
288,00 |
|
Mars 2027 |
259,50 |
|
Juin 2027 |
257,25 |
|
Volume |
4731 |
Cotations des marchés internationaux du 28 octobre 2026
|
Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
|---|---|---|
|
Pétrole (Nymex) |
Déc. 2026 |
102,78 $ |
|
Indices des frets maritimes |
du 28 octobre |
Variation |
|---|---|---|
|
Baltic Dry Index (BDI) |
2652 |
49,00 |
|
Baltic Panamax Index (BPI) |
1965 |
-56,00 |
|
Baltic Capesize Index (BCI) |
3886 |
184,00 |
|
Baltic Supramax Index (BSI) |
1878 |
-5,00 |
|
Baltic Handysize Index (BHSI) |
1017 |
-3,00 |
