El índice de precios de la carne de la FAO se situó en una media de 127,9 puntos en septiembre, 1,5 puntos (un 1,1 %) por debajo del valor revisado de agosto y en un nivel similar al registrado un año antes.
Las cotizaciones internacionales de la carne de aves descendieron debido a la abundante oferta exportable de Brasil y al debilitamiento de la demanda de importaciones de la Unión Europea tras la entrada en vigor, el 3 de septiembre, de los requisitos de importación relacionados con el uso de antimicrobianos. El impacto fue especialmente notable en los productos de mayor valor, y se vio acentuado por el adelanto de las importaciones antes de la aplicación de la nueva normativa.
Los precios de la carne de cerdo también descendieron debido a la abundante oferta en los principales países exportadores. En la Unión Europea, los ritmos de crecimiento de los cerdos volvieron a niveles normales tras la ralentización provocada por las olas de calor estivales, lo que favoreció un aumento de la oferta y ejerció presión a la baja sobre los precios.
FAO pig meat index. Source: FAO.
En cuanto a la carne de vacuno, los precios de exportación en Australia descendieron debido a la intensificación de la competencia internacional, mientras que las cotizaciones aumentaron en Brasil, impulsadas por una mayor demanda de Estados Unidos tras la ampliación temporal, el 1 de septiembre, del contingente arancelario para los recortes de carne magra de vacuno, que redujo los aranceles aplicados a volúmenes adicionales de importación.
Los precios de la carne de ovino se mantuvieron, de media, sin cambios. La firme demanda mundial de importaciones sostuvo los precios de exportación en Oceanía, aunque este efecto se vio contrarrestado por el descenso de las cotizaciones en Nueva Zelanda, debido principalmente a las fluctuaciones de los tipos de cambio.
1 de octubre de 2026/ FAO.
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