Las organizaciones de productores pecuarios solicitaron a las secretarías de Hacienda y de Economía rechazar las ampliaciones de cupos libres de arancel para 2027 propuestas por los industriales procesadores de cárnicos, y demostrar, por producto, qué faltante se atendería y qué beneficio tendría el consumidor.
El Consejo Mexicano de la Carne plantea pasar de 70 000 a 150 000 toneladas (t) de carne bovina (114 % más) y de 51 000 a 100 000 toneladas de carne de cerdo (96 % más).
En cerdo, los productores señalaron que la sobreoferta ha provocado deflación del precio del animal vivo. Reconocieron la necesidad de importaciones complementarias, pero afirmaron que eso no justifica duplicar el cupo, y pidieron publicar el cálculo que sustenta las 100 000 t, considerando producción nacional, consumo, exportaciones, inventarios y disponibilidad de los socios comerciales.
Cuestionaron además que las importaciones brasileñas no compitan con la producción mexicana, pues sustituir un proveedor extranjero no elimina los efectos sobre el precio interno ni sobre las compras al productor nacional. Citaron bajas de 5.1 % en el precio al productor frente a 2.8 % al consumidor, de enero a septiembre de 2026.
En bovinos, la CNOG indicó que entre enero y septiembre México exportó 240 774 t e importó 179 844, con un saldo exportador de 60 930. El precio del ganado bajó de 83 a 72 pesos por kilo (13.3 %), mientras el bistec se mantiene entre 240 y 260 pesos, por lo que pidió revisar la formación de precios.
Advirtieron que la decisión afectará a 4 millones de familias, entre ellas 2 millones que dependen de la porcicultura, y pidieron incorporar a los productores en la política comercial y condicionar cualquier beneficio a objetivos verificables de abasto y precio, con vigencia limitada. El boletín lo firman la CNOG, la AMEG y OPORMEX.
9 de noviembre de 2026 | Boletín conjunto sector pecuario nacional | México.