Nach Angaben der Rabobank World Pork Map 2026 ist der globale Schweinefleischhandel zunehmend fragmentiert und wettbewerbsintensiver geworden. Das Modell, das in den vergangenen zehn Jahren stark von China geprägt war, entwickelt sich hin zu einer vielfältigeren und regional stärker verteilten Handelsstruktur. Nach der Erholung Chinas von dem durch die Afrikanische Schweinepest (ASP) verursachten Angebotsrückgang zwischen 2018 und 2021 haben sich die Handelsvolumen seit 2024 auf einem niedrigeren Niveau stabilisiert. Dies spiegelt einen ausgeglicheneren, aber weniger dynamischen Markt wider.
China bleibt der weltweit größte Importeur von Schweinefleisch und Schlachtnebenerzeugnissen, sein Anteil ist jedoch deutlich zurückgegangen – von 43 % im Jahr 2021 auf 23 % im Jahr 2025. Dadurch hat sich sein Einfluss auf die globalen Handelsströme verringert. Besonders ausgeprägt war der Rückgang bei den Importen von Schweinefleisch, da sich die Nachfrage strukturell abgeschwächt hat. Infolgedessen haben andere Märkte – insbesondere Mexiko – an Bedeutung gewonnen und sich als führende Importeure von Schweinefleisch etabliert.
Die Schweinefleischimporte Mexikos sind aufgrund von Engpässen bei der heimischen Versorgung stark gestiegen. Dadurch ist das Land zum weltweit größten Importeur von Schweinefleisch (ohne Schlachtnebenerzeugnisse) geworden. Von diesem Wachstum profitieren vor allem wichtige Exportländer wie die USA, Kanada und Brasilien.
27. August 2026/ Rabobank.
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